因源於北德Dortmund，有時也被稱為Dortmunder或Dortmunder Export。位在德國傳統工業重鎮魯爾河流域的Dortmund，是德國最早成形的商業釀造重鎮之一。很早就將本地生產的啤酒輸往西發里亞地區諸城鎮。

不過，在19世紀中葉前，Dortmund其實是以強度中高、色深、啤酒花使用量高，且因長期陳放染上乳酸菌而變酸的Adambier聞名。金黃色的Pilsner在德國境內大為風行後，Dortmund境內幾家釀酒廠為求突破，合組Dortmunder Union，並在釀酒師Fritz Brinkhoff的指導下，發行兩種不同強度的淺色拉格。然而強度較低的那款因市場反應較差，沒多久便停止生產，只留下了5.5%左右的Export。

和Pilsner一樣酒花香氣明顯，但麥芽口感較為厚實甜美的Export Lager，十分受當地礦場、鐵工廠中勞工朋友的歡迎，不但在二戰後至70年代間成為德國市場主流，連帶也使Dortmund成長為德國釀酒第一大城。只是，隨著魯爾河地區重工業的衰退、勞動人口減少，以勞工為主要銷售對象的Export Lager，銷量也隨之下滑，最終造成Dortmunder Union於1994年關廠。

典型特徵：

香氣：中等偏低的酒花香氣（花草、香料）、溫和的麥芽榖物甜香、發酵性格潔淨。

外觀：清澈的淺至深金色。酒帽潔白持久：

口感：酒體中等，含氣量中等。平順清爽。

風味：麥芽微甜榖物風味，與酒花花草、香料風味彼此平衡，尾韻具綿延酒花苦味，發酵性格潔淨，可能因水質而稍帶礦物感。

（文/Victor Chung 鍾偉凱）