歐洲淺色麥芽拉格（Pale Malty European Lager）由德式拉格啤酒組成，主以皮爾森麥芽釀造，顏色淺，麥芽風味為重，強度落在德國稅法規定的vollbier（麥汁原始比重11-15.9˚P）與starkbier（麥汁原始比重16˚P以上）區間。由於皮爾森麥芽19世紀中葉才誕生於捷克，此類啤酒的發展歷程故而較為晚近。可能因使用煮出式糖化法，或添加慕尼黑、維也納麥芽，而稍具梅納反應（Maillard reaction）產物風味。雖由麥芽風味主導，但和多數德國啤酒一樣發酵完全、殘糖量低，風味潔淨。（文/Victor Chung 鍾偉凱）