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英式苦啤酒
特優英式淺色苦味愛爾
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啤酒類型

特優英式淺色苦味愛爾 (Best Bitter)

Bitter家族中酒精度居中的成員。因較高的麥汁原始濃度而較具麥芽風味,但仍是清爽的社交型啤酒。

 

典型特徵:

香氣:低至溫和的麥芽香氣,常具麵包、餅乾調性,偶具焦糖感。果香溫和,酒花香氣溫和偏低,一般帶有花香、土壤、樹脂及果香調性。

外觀:淺琥珀至銅色,清澈度佳。低含氣量導致酒帽偏薄,呈白或米白色。

口感:酒體中等偏輕,含氣量低。瓶裝版本含氣量可能稍高。

風味:溫和偏低至偏高的酯類果香,酒花風味溫和至低,一般具花香、土壤、樹脂及果香調性。麥芽風味溫和至低,常具麵包、餅乾調性,偶具焦糖、太妃感。苦韻中等偏高,尾韻乾爽。(文/Victor Chung 鍾偉凱)

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