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美式淺色愛爾 (Pale American Ale)

由強度一般、色淺,風味平衡稍偏麥芽或稍偏啤酒花的現代美式愛爾組成。均受英國啤酒類型影響,誕生於美國精釀啤酒發展初期,風味因此較為平易近人。至今仍為多數美國精釀啤酒製造商的基本款商品。由於此類啤酒的發展歷程較長,詮釋因而十分多元。西岸精釀啤酒製造商所產版本往往更重酒花性格表現;且隨酒花品種不斷推陳出新,而更趨多樣。(文/Victor Chung 鍾偉凱)

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