Irish Extra Stout的外銷版。歷史可上溯至Guinness於1801年首度發行的West India Porter。為避免啤酒在海運過程及外銷市場的炎熱氣候下變質，而增加啤酒花使用量。早期麥汁原始濃度與Irish Extra Stout無異，但因海運過程中啤酒酵母及可能感染的野生酵母持續代謝糖分，到達目的地後酒精度因而稍高。

典型特徵：

香氣：焙烤榖物香氣溫和至高，常帶咖啡、巧克力調性及些許焦香。果香低至中等。可能具有糖蜜、甘草、水果乾或紅酒特徵。酒花香氣低至無，可能帶有花香、藥草或土壤調性。強度較高版本可能稍具潔淨酒精感。

外觀：極深棕至黑色。清澈與否通常為酒色掩蓋（如可透光，則應十分清澈）。碩大，持久的褐至棕色酒帽。

口感：酒體中等偏厚，常具滑順、綿密特徵。含氣量溫和偏高，可能帶有酒精溫熱感。

風味：焙烤榖物與麥芽風味溫和至高，具咖啡、巧克力調性及些許焙焦榖物感。果酯低至中等。酒花風味溫和至無，可能帶有花香、藥草或土壤調性。苦度中等至高，殘糖稍偏低。

（文/Victor Chung 鍾偉凱）