中世紀使用風乾麥芽的白啤酒遺緒。未發芽小麥含量可達50%。常添加庫拉索橙皮、磨碎的芫荽子及其他香料。源於比利時中部小鎮Hoegaarden。

Hoegaarden向以釀造香料小麥啤酒聞名。19世紀時鎮上啤酒廠一度多達30家。可惜好景不常，進入20世紀後，當地啤酒廠無力與大都市大量生產的Pilsner競爭，紛紛關閉。1950年代末期曾一度消失，後由酪農Pierre Celis在1966年設廠重現。

典型特徵：

香氣：源自修道院酵母的水果辛香調，啤酒花的花草、辛香調，少許榖物甜香。

外觀：酒色淺黃至金，一般相當清澈。酒帽潔白持久，尺寸中等。

口感：酒體中等或偏輕，口感平順。中高至高的含氣量有時有些扎舌。

風味：酯類水果調性（柑桔、蘋果/西洋梨、桃子）、溫和的酚類辛香（丁香、胡椒）、啤酒花的花草、辛香調，少許榖物甜味。

（文/Victor Chung 鍾偉凱）