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由強度中等至高、偏苦或偏甜，今日出產地區橫跨歐美亞非四洲的各式Stout組成。多源於不列顛群島，或受不列顛群島產品啟發。先後誕生於19世紀至20世紀初年；誕生於19、20世紀之交英格蘭的類型，則受當時甜味啤酒風潮而偏甜。各式深色榖物，為此類啤酒提供酒色及咖啡、巧克力風味，但焦苦感可能為甜味平衡，而帶來較為滑順的味覺表現。（文/Victor Chung 鍾偉凱）

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英式深色啤酒 (Dark British Beer)