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「無庸置疑地是全地中海最棒的白酒 ! 」
- 法國酒評《La Revue du Vin de France》

「這或許是全世界最好的 Clairette」 - Andrew Jefford

與 d’Yquem 並列的國宴酒
入門款下殺 7 折

在眾多普羅旺斯的美酒中，Chateau Simone 絕對是一個不容忽視的存在。它與 Chateau d’Yquem 並列在 James Turnbull 的《偉大的法國白酒》封面，也出現在法國總統府的國宴酒單。在法國 Chateau Simone 的地位絕非等閒。

Simone 酒莊的產量稀少，每年配額被法國當地的星級餐廳、葡萄酒專賣店以及收藏家一掃而空，導致國際市場幾乎看不到她的蹤影。這麼稀有的酒款，其入門款下殺 7 折，機會難得，不要錯過！

收錄於《死前必喝的1001款酒》
連邱吉爾都讚不絕口

在盛產粉紅酒的普羅旺斯，Chateau Simone 旗艦款 Palette 粉紅酒是少數被收錄於《死前必喝的1001款酒》中的粉紅酒。能在這麼多粉紅酒中脫穎而出，絕對是強者中的強者。丘吉爾曾參觀了 Chateau Simone，並成為其葡萄酒的愛好者，這不經使人們想起了他的格言：“我的口味很簡單——我喜歡最好的。

這款粉紅酒獨特之處在於酒莊堅持使用古老釀造法 - 放血法。此功法需耗費大量人力手工除渣，再由釀酒師們人工監控葡萄酒的取色狀況，以確保葡萄皮中的單寧不會過多。這需要極高的技術才能做到每年萃取的顏色保持一致。

Chateau Simone 入門款下殺 7 折

酒款	年份	分數	市售價	優惠價
卡門席蒙白酒	2019	Vivino 3.8	$1,690	$1.180 【加入清單】
卡門席蒙粉紅酒	2019	Vivno 3.8	$1,690	$1.180 【加入清單】
卡門席蒙紅酒	2018	Vivino 3.8	$1,690	$1.180 【加入清單】
巴雷特粉紅酒	2020	RP 93	$2,150	$1,690 【加入清單】

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