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滿分膜拜波爾多混釀
萬元有找 國均 73 折起

膜拜酒莊 Harlan 的混釀之強,讓它穩站三大膜拜酒地位,不過動輒五六萬的價格也同樣令人敬畏。現在,若想喝頂級加州混釀,你有更聰明的選擇。

出身 Sonoma 的Vérité 在台灣或許聲名不顯,但旗下三款酒歷年來摘下了 17 個 RP 滿分,一點也不輸給 Harlan。更重要的是,它只要 Harlan 1/3 的價格,CP 值井噴平流層!

這次 iCheers 從倉庫挖出了罕見老年份,不只品相保存良好,CP 值更是驚人。RP 100 萬元有找,國均 73 折起!

12 塊田裡有 40 種土壤
微果園哲學打造完美風格混釀

就像 Krug 或 Dom Perignon 調合不同批次香檳,以追求一致風格一樣;不同的是,釀酒師 Seillan 的調合不只在酒窖運作,更是早從田裡面就開始進行。

Vérité 僅有 12 個葡萄園,裏頭卻有超過 40 種的土壤;多樣的土壤,讓同一果園的收穫其實大不相同。於是,Seillan 進一步將葡萄園細分為超過 50 個微果園(Micro-Cru);每個微果園都分別收成、發酵跟桶陳,最後再由他一一品嘗,決定該年分的混釀比例。

最終,Seillan 打造出三款分別對應 Pomerol 、Pauillac 跟 St. Emilion 風格的混釀;其中,以 Merlot 為核心的 La Muse 更常被稱為「Sonoma’s answer to Pomerol」!

「你覺得你能否在加州釀出能夠比肩 Pétrus 的酒?」
「我不知道,但為什麼不試著贏過它?」

─ Vérité 故莊主 Jess Jackson 與釀酒師 Pierre Seillan

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從田園到酒窖
超細緻混釀酒莊 Vérité

酒款 年份 評分 國際均價 酒窩價
「歡愉」
La Joie
2013 RP 100 $13,661 $9,900
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以 Cab Sauvignon 為主體,風格啟發自 Pauillac。
從黑櫻桃和藍莓的香氣中慢慢過渡到紫羅蘭、咖啡和甘草的香氣。口感濃郁,單寧豐富,顆粒感十足;味道細緻芬芳,酸度明亮,餘味帶有誘人的鐵味。
「謬思」
La Muse
2014 RP 100 $13,610 $9,900
【加入清單】
以 Merlot 為主體,人稱 Sonoma's answer to Pomerol。
香氣緩慢展開,每次啜飲都有細微差別:櫻桃、巧克力、百里香、乾玫瑰和香草。口感濃郁,單寧粒粒分明;新鮮的酸度和悠長的餘味,帶有一層又一層的細緻風味。
「渴望」
Le Desir
2013 RP 100 $13,510 $9,900
【加入清單】
以 Cabernet Franc 為主體,風格令人連結到 Saint-Emilion。
充滿了黑醋栗、紫羅蘭和茴香的香氣,還有百里香、煙草和鐵的味道。口感濃郁、強勁、精緻,單寧圓潤、清新、空靈,具有非凡的表現力和結構。

服務時間
星期一至星期五-9:00~18:00
(國定假日除外)

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