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★「新世界最棒酒莊！」─Robert Parker
各界酒評一致推爆
說到加州黑皮諾代表，你不能不知 Au Bon Climat！
它早在 30 年前就被 R. Parker 推爆，譽為新世界最棒酒莊之一，更是 Vinous 年度最佳酒莊！
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（對，他就是辣個神人 J. Clendenen）
師承酒神 Henri Jayer
J. Clendenen 能有當前盛名，一大原因是他有幸在布根地酒神 Henri Jayer 麾下學習。盡得真傳回到加州之後，他便在擁有媲美布根地特級園實力的 Bien Nacido 園大展身手。
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| 品名 | 年份／評價 |
單瓶 8 折 |
↘六瓶 75 折↘ | |
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聖塔芭芭拉
黑皮諾紅酒 Santa Barbara Pinot Noir |
2021 Vinino 4.1 |
$1,200 |
$1,125 【加入清單】 |
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| 年輕飲用活力十足和結構完整，配上羊排剛剛好；陳年後複雜度倍增，跟印度料理是超乎想像的絕配！ | ||||
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聖塔芭芭拉
夏多內白酒 Santa Barbara Chardonnay |
2021 Vinino 4.1 |
$1,200 |
$1,125 【加入清單】 |
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| 酒體豐潤飽滿，散發馥郁柑橘香，口感純淨明亮。陳年十年以上都不是沒問題，表現更複雜強勁！ | ||||
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「布根地俱樂部」
黑皮諾紅酒 "La Bauge Au-Dessus" Pinot Noir |
2018 Vivino 4.2 (2017) |
$1,600 |
$1,500 【加入清單】 |
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| 部分葡萄來自名園 Bien Nacido。新鮮、充滿花果香！碎花、甜紅莓、薄荷與甜香料氣息！各方面完美均衡的優質酒款，推薦給布根地控！ | ||||
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「希爾加德皇后」白酒 "Hildegard" |
2018 WE 93 |
$1,600 |
$1,500 【加入清單】 |
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| 鮮榨檸檬、金銀花、葡萄柚皮、梨和山核桃的香氣伴隨質地緊緻的口感，將輕爽的柑橘調性和鹹味完美地融合在一起。 | ||||
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「比恩納西多」夏多內白酒 "Bien Nacido Vineyard" Chardonnay |
2020 Vivino 4.1 (2019) |
$1,600 |
$1,500 【加入清單】 |
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| 開瓶初聞極似布根地白酒；實際入口會感受到來自橡木桶的甜香料氣息中，以及清爽不銳利的檸檬香氣。酒體厚實，充滿蘋果、柑橘及香草氣息。 | ||||
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「聖福與班尼迪克園」 黑皮諾紅酒 "Sanford & Benedict" Santa Ynez Pinot Noir |
2019 WE 93 |
$2,240 |
$2,100 【加入清單】 |
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| 紅色水果與烘烤香料氣息，口感優雅適中，單寧展現極度和諧姿態，尾韻綿延不絕！ | ||||
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「白夜下老酒館 ─ 事後諸葛」 夏多內白酒 "Nuits-Blanches au Bouge - HINDSIGHT" Chardonnay |
2020 Vivino 4.2 |
$2,400 |
$2,250 【加入清單】 |
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| 濃郁、奢華的夏多內。帶有梨、油桃和檸檬的果香，伴隨白堊和香料的味道。酒體中等，平衡，口感極佳，餘味悠長。 | ||||
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伊莎貝拉
黑皮諾紅酒 Isabelle Pinot Noir |
2020 JD 94 (2019) |
$3,040 |
$2,850 【加入清單】 |
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| 香氣層次複雜，有橙皮、菸草、血橙、香料、八角和橡木桶帶來的溫暖氣息。適合搭配肉排或陳年硬質起司。 | ||||
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「諾克斯‧亞歷山大」
黑皮諾紅酒 "Knox Alexander" Pinot Noir |
2019 WE 94 (2018) |
$3,040 |
$2,850 【加入清單】 |
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| 一款相當複雜的黑皮諾，帶有大量香料櫻桃和紅醋栗以及灌木叢和皮革氣息。風格緊湊而活潑，具有強大的陳年潛力。 | ||||
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「32 周年紀念版」 聖伊內茲谷 夏多內白酒 "32nd Vintage Celebration" Santa Ynez Valley Chardonnay |
2017 WE 95 JD 93 |
$2,880 |
$2,700 【加入清單】 |
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| 堅果、鮮奶油、甜奶油和橘子皮的香氣撲鼻而來；入口則是豐沛的礦石風味與椰子、楊桃與其他滑順的白色水果香氣。尾韻帶有些許肉桂與肉豆蔻的暗示。 | ||||
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聖福與班尼迪克園 「33 周年紀念」夏多內白酒 Sanford & Benedict "33rd Vintage Celebration" Chardonnay |
2018 ─ |
$2,880 |
$2,700 【加入清單】 |
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| 散發著燧石、鳳梨、西洋梨和奶油蛋捲的微妙香氣，與適量的柔軟烤橡木味道相平衡。這是一款充滿活力和精準的葡萄酒，值得慢慢等待它舒展開來 | ||||
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