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五代積累終於升格地主
香檳王級風土香檳開小農分店

天氣漸熱，來杯香檳吧！今天要推薦的是受法國權威酒評 RVF 選為「與香檳王同等級的風土香檳」的 Bérêche & Fils …… 新開的酒莊 Domaine Les Monts Fournois！

這兩個酒莊有什麼關係呢？由於 Bérêche 這些年的知名度水漲船高，酒莊賺進大把鈔票。於是，他們買下一片自家的田地，終於不用四處收購別人家的葡萄了。如果說買別人的葡萄都能釀出香檳王級的酒，自栽自釀的話潛力上限更是看不到頂！

紐約時報十大風土小農香檳出手打造
沒有寫著 Bérêche 的 Bérêche 香檳

莊主 Juliette Alips 是 Bérêche 當前莊主兄弟的表姊妹，曾在布根地的 Louis Latour、皮蒙的 G.D. Vajra，以及自家附近的 Roederer 修練；當然，Bérêche 兄弟也為其經營提供了不少幫助。

總而言之，可以說 Domaine Les Monts Fournois 是一家酒標沒有寫著 Bérêche 的 Bérêche 香檳；想試試名列紐約時報十大風土小農香檳的實力，Domaine Les Monts Fournois 值得你來上一杯！

香檳王級小農香檳

酒款 年份 酒窩價
「克拉芒」白丘特級園不甜年份香檳
"Cramant" Cote Grand Cru 		2016 $3,880
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精準而細膩的第一個氣味，飽含大量的純淨氣息和一些椴樹花的香氣，以及檸檬蜜餞的味道。充滿活力與和諧的口感，結合奶油般的氣泡。口感如粉末般綿長，帶有微微的檸檬果香。與酒渣陳年六年，讓這款香檳的香氣更濃郁。最初的檸檬酥皮香氣平衡而細膩，帶有一點刺激感，尾韻強烈的碎屑白堊味更突顯整體的優雅和深度。
「豪華索雷拉」漢斯山特級園香檳 "Solera de Lux" Montagne Grand Cru NV $5,600
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誘人的香氣，濃郁的花香中帶有蜂蜜與礦物的芬芳。彷彿在雨中漫步於花園。酸度清新銳利，酒體緊實更添細膩。
「韋爾茲奈」漢斯山特級園香檳 "Verznay" Montagne Grand Cru 2015 $5,600
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古色古香的金色酒液，帶著強烈的鐵香，還有烤榛果的香氣，這是 Verznay 風土的特色。活潑、飽滿、攻擊性強。口感有紅色漿果、烹飪香料和榛果的味道，還有血液般、幾乎是動物的味道，這是漢斯山區北部歷史風土的典型特徵。

服務時間
星期一至星期五-9:00~17:00
(國定假日除外)

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