【英國榮耀 Thornbridge】

英國精釀復興推手

若說到英國精釀啤酒復興，就不能不提到間接孕育出

BrewDog 與 Meantime 等中生代酒廠的 Thornbridge！

位於英國中部德比郡的 Thornbridge 酒廠，於 2005 年成

立，可說是現在英國最重要的精釀啤酒廠之一，創立之始

的釀酒師，就是現在現在鼎鼎有名的 BrewDog 酒廠創始

人 ─ Martin Dickie，在 Martin 於 2007 年離開後，

Thornbridge 吸引了許多有相當名望的釀酒師陸續加入，

例如之前在 Meantime 酒廠的 Rob Lovatt，以及來自澳

洲著名酒廠 Little Creatures 的 Coalan Vaughan等頂尖

釀酒師，繼續引領著 Thornbridge 朝經典之路前進！

限時優惠　任選六瓶

即贈原廠品脫杯乙個

（數量有限，送完為止）

「反璞歸真」

"Tzara" Kölsch

硬底子功夫的科隆啤酒（Kölsch），在索恩橋手中也絕非

難事。

採拉格（Lager）形式低溫熟成，飽含艾爾（Ale）果酯香

氣間，帶令人著迷的爽脆口感，而後展現英式麥芽的餅乾

乾、乾麵包香，絕對是上乘之作。更曾榮獲 2013 年 WBA

歐洲最佳科隆啤酒的極致殊榮！

價格： 139

尺寸：330 ml

酒精濃度：4.8％

效期：2018.06.15

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「玫瑰人生」

"Raindrops On Roses" Witbier

冠軍配方酒款！大英佳釀冠軍 Phil Sisson 以比利時白啤酒

（Witbier）為基底，加入玫瑰花瓣。醒目卻不鋪張的玫瑰

香氣與清爽不凝滯的口感，具相當實驗性且易飲，讓人印

象深刻。

價格： 139

尺寸：330 ml

酒精濃度：5.3％

效期：2018.06.15

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「野烏鴉」

"Wild Raven" Black IPA

英倫常勝軍所言不虛，在 WBA 得獎如探囊取物，榮獲

2012 與 2013 年世界最佳 IPA 榮耀！

同時使用五種麥芽與六種啤酒花，看似複雜的酒譜配方卻

有極高易飲性，櫻桃、堅果、太妃糖、松枝與苦甜巧克力

，滋味豐富且層次分明。

價格： 139

尺寸：330 ml

酒精濃度：6.6％

效期：2018.05.12

評分：RateBeer 97 / 96

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「愛之城」

"Jaipur" India Pale Ale

Jaipur 除了是國際知名的粉紅之城，更是酒廠創辦人夫婦

的定情之地。整座城市覆蓋著繽紛色彩，酒廠使用大量美

式酒花之豐沛熱帶果香表現，微妙穿插著英式麥芽性格，

微苦且短的尾韻。體現新世代英倫精釀的獨特風格。

價格： 139

尺寸：330 ml

酒精濃度：5.9％

效期：2018.07.12

評分：RateBeer 93 / 90

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「翡翠鳥」

"Halcyon" Imperial IPA

兼具英倫麥芽調性及新世代酒花個性，在 7.4% 的酒精濃

度支撐下，層層堆疊 Galaxy、Ella、Chinook、Nelson

Sauvin、Bramling Cross 五種酒花的深邃風味，複雜深度

包含輕盈水梨、上揚鳳梨、亮眼柑橘乃至舒適的樹脂苦韻

，恰如天堂般的美好。

價格： 139

尺寸：330 ml

酒精濃度：7.4％

效期：2018.08.09

評分：RateBeer 97 / 97

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