香檳區年份報告：

年份香檳通常都是好年份才生產，而這次活動推出的2012、2008，更是香檳區好年份中的好年份。《Decanter》給這個兩個年份都是5分滿分，是近10年唯二兩個世紀年份；《Wine Spectator》給2008年95分，分數之高從1997到2009年超過10年都沒有對手。相信聰明如你，應該知道要喝年份香檳，就該喝最好的。

酒款介紹：

1. Champagne Duménil "Spécial Club" 1er Cru Millésime 2012
Champagne Duménil是香檳區頗富盛名的獨立小農香檳，《Wine Enthusiast 》給95分的一級園年份香檳這個價，還需要多說嗎？

2.Champagne Roland Champion "Spécial Club" Blanc de Blancs Grand Cru Brut Millésime 2012
來自特級村的白中白年份香檳，竟然不用兩仟塊，全台哪能找到？歡迎跟iCheers說。

3.Champagne Moutard Père & Fils, Cuvée des 6 Cépages 2008
這款香檳非常特別，甚至可說是全香檳區獨一無二的，是唯一一支由6種不同品種釀成的年份香檳，品種包括Arbane、Chardonnay、Petit Meslier、Pinot Blanc、Pinot Meunier、Pinot Noir。這種珍稀商品，是所有香檳玩家必喝的酒款。

*備註：
什麼是"Spécial Club"香檳？
在香檳的世界，大型酒商一直是市場的霸主，香檳區的葡萄農多半把葡萄賣給酒商，酒商挾著豐沛的行銷資源，成為市場上的寵兒。 不過，有一群香檳酒農，他們從耕作、釀造到銷售親力親為，希望呈現自有葡萄園的風土。大家都知道團結力量大，於是這些酒農成立Club Tresors de Champagne聯盟，並一起推出掛上「Spécial Club」為名的酒款行銷全球，希望集眾人之力，在大酒商的夾縫中走出一條自己的路。 所有掛上「Spécial Club」的酒，都是年份香檳，且必須至少95%來自自有的葡萄園，並經歷兩個階段專家的盲測（dégustations à l'aveugle），一次品評基酒（vin clair），再經歷二次瓶中發酵並泡渣（sur lie）長達三年後，會進行最後階段的決選。只有通過雙重評選的香檳，才能冠上「Spécial Club」。

2012 | WE95 | 750ml

國際含稅均價$1,982

單瓶優惠價$1,590
6瓶價$8,994（平均單瓶$1,499）

Chigny-Les-Roses葡萄園的微孔白堊岩，賦予黑皮諾（Pinot Noir）結構與飽滿扎實力道，優雅調性的夏多內（Chardonnay）加以中和平衡。酒液於二次瓶中發酵完成後，泡渣（sur lie）培養長達五年。為了賦予膏滑圓潤的尾韻，於推出前六個月除渣（dégorgement）。

新鮮的柑橘與白色水果香氣。純淨卻幹勁十足的力道，口腔洋溢檸檬滋味，具備優異的窖藏潛力。可作為餐前酒，也非常適合與鮮魚與貝殼類料理相搭配。

2012 | WE94(2011)| 750ml

國際含稅均價$2,172(2011)

單瓶優惠價$1,720
6瓶價$9,900（平均單瓶$1,650）

酒款的Chardonnay葡萄100%來自秋利特級村，該處壤層由排水性良好的白堊土（craie）組成，位於香檳區知名的「乾香檳地帶」（dry Champagne），以生產優異久藏的夏多內著稱。該酒款僅在優異的年份生產，只採用最完美無瑕的果實，歷經長達四年的泡渣（sur lie）培養。

果香與奶油般的氣味。令人愉悅、富饒的圓融口感，層次豐富，滋味多元，於口腔盤旋迴繞不已。

2008 | N/A | 750ml

定價$4,600

單瓶54折$2,500
6瓶價$11,994（平均單瓶$1,999）

罕見以六種不同的葡萄品種釀製。

迷人豐富的奶香與辛香味，溫和綿密的氣泡緩緩而升，不似一般香檳常見的餅乾與麵團氣息。

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