【極度限量】陶甕釀酒鬼才之作 Domaine de l’Ecu 補貨到

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「傑出的 Muscadete！新鮮、帶礦物的美味，具備陳年潛力，陳放後能展現出更複雜的口感層次。」

─《Wine Advocate》

陶甕釀酒鬼才之作
完全解放自然酒風采

陶甕釀酒鬼才 Fred Niger 使用陶甕釀造法讓自然酒的潛力得以完全解放。這種工法讓酒的風味不受木頭影響，卻又能透過孔隙換氣促進熟成，風味更趨近原始面貌。

在 Fred 的詮釋之下，羅亞爾河的風土幻化成一連串豐富的作品。最低 $680 元起，隨便買都好喝！

上帝、天使與惡魔：
酒標上的中世紀藝術

除了陶甕釀造，Ecu 的酒標設計更是許多藏家的心頭好。在頗有古風的拉丁文命名之上，Ecu 更是用中世紀彩繪玻璃、馬賽克與壁畫風格繪製聖經與神話故事，彷若美術館藏品搬上酒標。熱愛藝術又有品味的你，怎麼可以錯過？

跨酒莊實驗
「Fred 與他的朋友們」

「如果產區、葡萄品種、風土條件都一樣，但放在兩個不同的地方培養，釀出的葡萄酒會有不一樣的風味嗎 ?」為了回答這問題，Fred 發展出了「Fred 與他的朋友們」系列酒款。

這個計畫的每一款酒，從種植、採收到酒精發酵皆在朋友酒莊內完成；Fred 僅將酒帶回酒莊且用陶甕做最後培養。2017 年共有 11 個酒莊參與，最遠還到達了義大利！

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