隱身在 Puligny 的大祕寶
和公雞並駕齊驅

「Pernot 釀造許多精緻的白酒… 然而卻鮮有人知道這些酒款多麽令人驚艷！」— Robert Parker

Clive Coates：「如次精采動人的酒，擁有超高品質，唯一問題是產量不足以滿足藏家需求...」

Pernot 家族到現在已經第七代，是 Puligny-Montrachet 持有葡萄園面積僅次於 Leflaive 的大地主，加上老莊主精采絕倫的手藝，絕對是個可以與 Leflaive 分庭抗禮的酒莊，特別是價格親民許多，資深藏家們都在默默蒐集！

但長年以來，酒莊有將近八成的葡萄出售給酒商，只留下最高品質的葡萄自行裝瓶，因此市面難見。

雄偉、富麗堂皇
難以企及的濃鬱和豐富

💫 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles
「這是所有 Puigny-Montrachet 中最偉大的一款，展現出其他酒莊很少能達到的濃鬱度和豐富度，Les Pucelles 雄偉、富麗堂皇，是 Paul Pernot 頂級葡萄園的典範。」— Jasper Morris

Paul Pernot 不使用化學肥料，並用人工採收，氣墊式壓榨機進行柔和的壓榨，人工攪桶，最後輕微過濾後即裝瓶，並且新橡木桶的使用比例不高。

使得 Paul Pernot 的酒在年輕時就能散發迷人的果香與花香，陳年後也能明顯展現地塊自身風土條件所帶來的個性特徵。

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Domaine Paul Pernot
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