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隱藏版殿堂布根地 JM 驚呼與 PYCM 難分高下
Pierre-Yves Colin-Morey (PYCM)成名許久,獲得葡萄酒界兩大權威酒評 ─《Wine Advocate》與《Wine Spectator》雙重肯定,給予布根地白酒最高殊榮!
相比之下,Caroline Morey 的討論度似乎就沒這麼高,但是,她跟她老公 PYCM 共用酒窖,儼然是隱藏版殿堂級布根地。
「精緻、優雅但不張揚,品質與 PYCM 難分高下。」—— Jasper Morris
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新品上市 限時八折 被飛機技師耽誤的釀酒師
酒莊成立初期,受到知名釀酒與種植顧問 René Galland 跟 Henri Jayer 的幫助,一步步站穩腳跟。
而在 2020 年, Alexis Guillon 從一大票好手中脫穎而出,奪得葡萄酒的米其林指南《Guide Hachette des Vins》年度釀酒師!Wine Advocate 評價其 2022 「超絕不凡!」
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白酒聖杯 Coche-Dury 限時 7 折!
被 Robert Parker 譽為「地球上最偉大的釀酒師之一」,Coche-Dury 無疑是布根地白酒的至高頂點!從最基本的 Bourgogne Blanc 到 Corton-Charlemagne,皆受藏家們追捧!
Coche-Dury 大區葡萄藤可追溯至 1930 年,品質極高,Neal Martin :「鮮活的香氣,柳橙和柑橘皮的芬芳撲鼻而來。口感均衡,酒體飽滿,酸度適宜,餘韻帶有梨子和葡萄柚的香氣,適合在未來四到五年內飲用。」只有 6 瓶,限時定價 7 折起!
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Bizot 高徒
Marc Soyard 曾在專精老藤以及有機釀造的布根地膜拜酒莊 Bizot 工作長達 6 年,採用低干預、生物動力農法來經營葡萄園,把在 Bizot 學到的一切發揮的淋漓盡致。連 Winehog 主筆都說:「他的酒風格跟 Domaine Bizot 高度相似!」
《任三瓶再 9 折》 |
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Amiot-Servelle 2022
Neal Martin 在 2022 年的品飲報告中特別提到:「這是一系列精彩的酒款,比我初次造訪時所品嚐到的更加優雅與精緻。除了預期中的卓越 Les Amoureuses 外,對於 Les Borniques 和其他一級園的表現也令人興奮。」
《NM 讚更加優雅精緻》 |
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眼睛 Amon-Ra 人人愛
2022 年份現貨 ~ 再度拿下 RP 96 ,穩坐連續七年 96 以上高分,Wine Advocate 編輯 Erin Larkin 更認為 2022 的表現極為平衡:「Barossa 的特色被巧妙地控制和駕馭!」只要 $3,000 有找就能喝到。
《Glaetzer 全系列現貨》
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RP 欽點神似 DRC
當年 Robert Parker 喝完 Calera 之後,不停地讚嘆 Calera 是加州的 Romanée-Conti:「讓人聯想到 DRC 的 Richebourg 或 Grand Échezeaux!」Calera 頂級單一園系列國際均價 73 折!
《加州黑皮諾之父》 |
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