布根地十大酒莊 Hubert Lignier
NM：「男版 Leroy」

Domaine Hubert Lignier 創建於 1880 年，是夜丘最受人尊敬的酒莊之一。第四代莊主 Hubert Lignier，是讓這家酒莊為人所知的重要功臣，即便已至耄耋，仍舊可以看到他穿梭在葡萄園間忙碌。

Neal Martin：「跟兒子 Laurent 合作無間，八九十歲依舊下田工作，簡直是男版 Leroy！」

RP：「布根地在 Lignier 的酒中活了過來」

酒莊在釀造時極少人工干預，以呈現葡萄的本質與風味。結實酒體，新鮮、細膩的口感與綿長柔和的尾韻是 Hubert Lignier 的最大特色，經過 20~22 個月的木桶陳年，以不經外力干擾的自然重力進行裝瓶，讓酒款不但生動易飲，並仍保有絕佳陳年潛力！

「偉大 Pinot Noir 所有的特質均展露無遺。」— William Kelley

Allen Meadows 也打包票：「Lignier 生產出許多美妙的葡萄酒，尤其是他的入門款相當受到大眾喜愛！」

浴火重生的頂級酒莊

酒莊雖名為 Hubert，但最初接手的實際上是小兒子 Romain，他的酒質純淨、層次複雜，從小展現釀酒天份，年僅 21 歲即接手酒莊經營，實力與態度兼具讓他備受同儕尊敬，在當時被譽為布根地下一個明星釀酒師，但 Romain 34 歲時卻因為腦癌驟逝。

在 2004 年 Hubert 以高齡 80 歲復出重新掌舵，與另一位兒子 Laurent 的加入展現出不遜於 Romain 時的極佳酒質！這樣的高品質被 Robert Parker 譽為夜丘的頂級酒莊！

獨角獸級的 Clos de la Roche
JM：「極致透明！」

"Clos de la Roche - MCMLV" 是 1955 年由 Laurant 爺爺 Henri Lignier 所種植，僅0.25 公頃，而且大都產出「無籽小果」，這種果實由於皮厚，能提供由於皮厚，能提供深邃集中的汁液。

受到 2021 氣候不佳的影響，產量比平常更少，只有 300~600 瓶。但酒莊依舊透過嚴格的疏果釀出了高品質的 Clos de la Roche。

Jasper Morris 形容：「展現了極致的透明感！」。令人屏息的優雅與香氣複雜度，是饕客心中「經典布根地」的具象化。

焦點酒款

✨ Morey-Saint-Denis "Trilogie" —— 來自三個村級地塊，皆為 60~80 年老藤，《Decanter》大讚 2022 年份：「濃郁的黑莓果香，並帶有焦油、泥土和香料的氣息，以及一絲黑巧克力的韻味。令人讚嘆！！」

William Kelley 則對 2021 年份給出極高評價：「非常出色，散發著李子、葡萄藤煙燻、甜漿果和森林泥土的香氣。層次豐富的果香，活潑的酸度和粉狀單寧，是酒莊村莊級中的佼佼者。」

✨ Morey-Saint-Denis 1er Cru "La Riotte" 2021，產量只有平常時的 25％，但《Decanter》依舊認為這款酒是 2021 年「Lignier 最好的一級園」。

Allen Meadows 也給到了 "Outstanding"，「口感精緻、順滑、層次分明，入口柔順，醇厚濃鬱，餘韻悠長而平衡。」

修伯特酒莊
Domaine Hubert Lignier

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