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國內外酒評 一致推薦 柔美充滿生命力
Mark Haisma 擁有在澳洲 Yarra Valley 十多年釀酒經驗,移居布根地之後,致力於釀造高表現力和清新的葡萄酒。展現葡萄的自然果香與風土特色,釀酒方式相對「自然」、「手工」,不過度干預,讓風味保持純粹。
✨ Jancis Robinson 讚「彷彿挖到寶!」,喜歡其酒款擁有平衡果香與清爽活潑的口感。
✨ Tim Atkin 將他列為「25 個值得關注的酒莊」之一,與其並列的有 Domaine Roulot 和 Domaine Arnoux-Lachaux,這些酒莊一樣重視風土的個性和葡萄的純粹表達。
✨ 林裕森:「不只是非常好喝,來自澳洲的微型布根地酒商 Mark Haisma 精巧多變的迷人質地,特別是 MSD 1er Cru Les Chaffots,喝來柔美卻是充滿生命力。」
師承澳洲酒神
來自澳洲的 Mark Haisma,本身為法國與荷蘭混血,釀酒啟蒙教師是 Yarra Yering 酒莊的創辦人 — 澳洲酒神 Bailey Carrodus 博士, Mark Haisma 也是其唯一傳人。
重點酒款
❤ Gevrey-Chambertin 1er Cru "Fonteny": 來自約 80 年老藤,Jancis Robinson 讚濃郁果香與熟果感。雖偏豐厚但仍保有清新,酒風深沉、鹹香兼具,展現 2021 年不可多得的鮮明個性。
❤ Volnay "La Cave": 《Winehog》 大推,香氣濃郁、活潑鮮明,富有花香與紅莓氣息,活力迷人,評為「卓越村級 Volnay」
❤ Gevrey-Chambertin: 來自多個村級葡萄園,散發玫瑰花香,果味強烈卻不厚重,是「典型的 Gevrey 風情」。
❤ Chambolle-Musigny: 獲 Burgundy Report 創辦者 - Bill Nanson 推薦 - 「芳香濃郁、口感飽滿且清晰」,並具有持久的結構與能量,是該村典型優雅的佳作
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