山田錦工藝烈酒第二彈

鳳凰美田J-SAKE系列最新作，日光水楢桶初登場！將熠熠生輝的金黃色酒液染上了日光的風土魅力。

繼超人氣商品「J-SAKE 2012」後，鳳凰美田和風烈酒「J-SAKE 日光水楢桶 2016」也夢幻登台！利用日光壯麗的大自然中所孕育的水和酒米之王山田錦所精心釀造而成，將釀造出的酒液進行蒸餾之後，儲藏在日光產的稀有水楢木桶中緩緩地熟成。

水楢木（ミズナラ）是一種珍貴的木材，能製成木桶作為烈酒盛放的數量更是稀少！水楢木桶擁有強烈特殊的香氣，有別於其他木桶，酒液在水楢木桶中經過長期陳放會散發沉香、檀香般的氣息，令人彷彿置身歷史悠長的神社中，充滿了神聖與莊嚴感。

值得一提的是，酒造特別訂製的日光水楢木桶，僅使用樹齡80年以上，並且是日光地區所孕育出的珍貴水楢木進行製作；金黃色的酒液在水楢木桶中沉睡了6年時光後甦醒，入口可以感受到果物般的甜味，有如白檀香和伽羅（奇楠、沉香）般的東方神秘香氣，酒體口感深邃富有層次感，餘韻纖細悠長，將日光地區壯闊的歷史軌跡與風土魅力透過品飲間完美展現。

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