知名威士忌評論家Jim Murray:「喝威士忌的人,家中酒櫃都該有一瓶安努克。」
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知名威士忌評論家Jim Murray:「喝威士忌的人,家中酒櫃都該有一瓶安努克。」

翻開蘇格蘭威士忌蒸餾廠的地圖,絕對找不著安努克(anCnoc)。這是因為安努克的單一麥芽威士忌,都是來自於納度蒸餾廠(Knockdhu Distillery);"Knockdhu"源於蓋爾語「黑色山丘」之意,反映出酒廠附近的丘陵覆滿石楠花,整片山頭每到冬季,石楠等植物呈現出乾枯的黑褐色。

至今還在使用舊式的蟲桶進行冷凝工序,它更沿用傳統的奧勒岡松木發酵槽。總而言之,這座蒸餾廠兼容現代與傳統,精緻細膩講究品質、不追求大量生產。酒體輕盈、富含柑橘、檸檬等花果香,以及類似蜂蜜甜韻。

特別介紹:獨特的高地泥煤系列

如果艾雷島的泥煤風格你無法接受,anCnoc的泥煤系列,就是你最佳入門選擇。安努克將煙燻風味和香草、水果氣息巧妙地融合在一起,甜香伴隨著隱約菸草香氣,非常迷人,你一定要試試。

特別介紹:和服裝設計師合作限定版

“Blas”限定版,是蘇格蘭服裝設計師Patrick Grant和酒廠合作的限定款,他設計的獨特瓶身,展現高地區的文化精神,是喜歡具設計感商品的人,最佳選擇。

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酒款 容量 酒精濃度 iCheers優惠價
anCnoc 12 Years Old Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml 40%
$899
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IWSC金牌獎
《威士忌品鑑指南:Whisky入門必懂!你不該錯過的101經典酒款》
完美融合美國波本桶(Bourbon Cask)與西班牙雪莉桶(Sherry Cask)。香氣柔軟十足,帶微微蜂蜜與檸檬芬芳。入口後,最初香甜帶出令人愉悅的水果風味,餘韻綿長多饒。
anCnoc 18 Years Old Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml 46%
$2,299/瓶
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IWSC金牌獎
非冷凝過濾、無焦糖調色,保留酒款的純淨與天然原味。蒸餾後的新酒,熟成於美國波本桶(Bourbon Cask)與西班牙橡木雪莉桶(Sherry Cask)。溫潤辛香料與強烈水果乾香氣,帶出巧克力、成熟柳橙與油脂豐厚的皮革氣韻。酒體豐滿厚實,帶出繽紛辛香料、水果糖與糖漬檸檬滋味,更引出豐沛香草、蜂蜜與焦糖。最初的胡椒辛香,緊接轉換為香甜柔滑的後韻,令人回味無窮。
anCnoc "Peatheart 40.0 PPM" Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml 46%
$1,720/瓶
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WWA金牌獎
煙燻風味伴隨水果香氣而爆發,接續成熟西洋梨、柑橘、萊姆與些許菸草氣息;香氣平衡,帶明顯煙燻香甜感。煙燻、皮革、燉煮蘋果與巧克力等滋味,甜蜜香草與多汁檸檬完美襯托,優雅綿長的尾韻帶溫暖煙燻花韻。
anCnoc “Cutter” Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml 46%
$1,688/瓶
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96.5 points Jim Murray's Whisky Bible
Cutter是一種專門用來切割低窪沼澤泥煤的工具,切割出來的泥煤較為乾燥,較易生產出重泥煤風格的威士忌。這款特別版非冷凝過濾、無焦糖調色保留純淨自然。香氣中有厚重的煙燻作為架構,成熟的桃子、香草。
anCnoc “Rascan” Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml 46%
$1,480/瓶
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Rascan這個工具的用途是將頂層的土壤翻開,讓後續開採泥煤的工作較為容易,這款特別版非冷凝過濾、無焦糖調色保留純淨自然,香氣有蜂蜜、青蘋果、柑橘、檸檬,之後逐漸釋放出辛香料及煙燻的尾韻。
anCnoc “Blas” Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml 54%
$1,668/瓶
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這款限定版非冷凝過濾、無焦糖調色,甜美的蜜果香,加上檸檬和橘皮氣息,黑巧克力和香草香氣則增加酒款的複雜度。
anCnoc Vintage 2001 Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml 46%
$2,300/瓶
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這款酒在西班牙和美國橡木桶熟成,非冷凝過濾、無焦糖調色,有血橙、香草、香料、皮革香氣。
anCnoc Vintage 2002 Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml 46%
$2,300/瓶
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酒液於2002年蒸餾,之後在美國和西班牙橡木桶熟成,非冷凝過濾、無焦糖調色。香氣充滿柑橘、檸檬、香草等氣息。

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