波摩(Bowmore)酒廠創立於1779年,是艾雷島最古老的蒸餾廠,在酒廠網站上,寫著斗大的「The original Islay. The pioneer.」,可以感受到,它們身為先鋒的驕傲。
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艾雷島酒廠先鋒
傳統地板發麥

波摩(Bowmore)酒廠創立於1779年,是艾雷島最古老的蒸餾廠,在酒廠網站上,寫著斗大的 「The original Islay. The pioneer.」,可以感受到,它們身為先鋒的驕傲。

波摩是現今蘇格蘭酒廠中,少數保有傳統地板發麥的蒸餾廠,地板發芽就是將泡過水的大麥,鋪在石頭或水泥地板上,以人工不斷規律地翻動,工人還要持續監控麥芽的溫度。地板發芽需要相當大的空間,以及耗費大量的人力操作,因此成本較高,產量也有限,這也反映了蒸餾廠對傳統工藝的堅持和傳承的精神。

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喝艾雷威士忌的入門磚

和其他有爆炸泥煤香氣的艾雷島酒廠相比,波摩的酒更強調「平衡」;它將花香、果香、麥芽香,和海水鹹味及泥煤味融合得非常好,處在一種非常均衡的狀態。

因此,若是初次接觸艾雷島的新手,不確定自己是否能接受高濃度的泥煤,或是你喜愛平衡的艾雷之美,波摩會是非常好的選擇。

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酒款 容量 酒精濃度 iCheers優惠價
Bowmore 12 Years of Age Single Malt Scotch Whisky 700ml 40%
$880
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ISC金牌獎
SFWSC金牌獎

口感與香氣上最平衡的一款威士忌,是初入泥煤世界不二之選。
Bowmore 15 Years of Age Single Malt Scotch Whisky 700ml 43%
$1,450
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ISC金牌獎
SFWSC雙金獎
IWSC金牌獎

美國波本桶與西班牙Oloroso雪莉桶熟成,自於木桶所展現的奶油味、煙燻、太妃糖非常明顯,也夾帶著些許的薄荷清爽,以及辛香料。進入口腔中的是相當溫暖、適中的麥芽甜,緊接著在齒頰間留下辛香辣勁,以及煙燻的風味繚繞,並帶有微微的酵母風味。
Bowmore 18 Years of Age Single Malt Scotch Whisky 700ml 43%
$2,440
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ISC金牌獎
SFWSC雙金獎
IWSC金牌獎

強烈的熟成果味與泥煤味取得一個非常驚人的平衡!

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