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特別推薦純米大吟釀酒未來
說到酒米「酒未來」，是釀造銘柄「十四代」的高木酒造經過漫長的歲月所孕育
成功的珍貴酒米，目前全日本經過高木酒造授權使用酒未來進行釀造的酒造僅20間左右。 |
| 酒款 | 容量 | 酒米/精米步合 | 優惠價 |
|---|---|---|---|
| 三諸杉 純米大吟釀 酒未來 | 720ml |
酒未來 50% |
$2,680 加入清單 |
| 略帶白桃般的果實香氣給人清新優雅的印象，入口立即感受到酒未來呈現出凝縮的柔潤米旨味與豐富果實香韻瞬間在口中與舌面上均衡的擴散開來，三輪山伏流水所蘊含的豐潤水感，讓酒體更顯得輕盈剔透，恰到好處的水潤與新鮮的酸度在後段劃出俐落的結尾，也唯有三諸杉才能夠打造出如此出色的作品， | |||
| 三諸杉 木桶菩提酛 | 720ml |
山田錦 未公開 |
$4,800 加入清單 |
| 菩提酛一詞於室町時代的「御酒之日記」中所記載，利用水、生米、蒸米調和後經過乳酸發酵而產生的酸性水(そやし水)來製作酒母，是由奈良縣所制訂出的酒母製作方式，亦被視為生酛製法的原型。 | |||
| 三諸杉 純米大吟釀35 高橋活日命 | 720ml |
山田錦 35% |
$4,680 加入清單 |
| 酒體纖巧雅致，散發白桃鮮甜果香，口感水潤多汁，旨味豐厚濃郁，尾韻悠長令人讚嘆，讓品飲者垂涎欲滴，欲罷不能。 | |||
| 三諸杉 純米大吟釀 山田錦 | 720ml | 山田錦 50% |
$1,880 加入清單 |
| 酒質豐美腴潤，飲來口舌生津，絕非徒有高香調但骨幹虛弱的純米大吟釀，因此搭餐能力也備受肯定。請體驗這款作品中完美交融的旨味、酸味與暢快不停滯的俐落尾韻。 | |||
| 三諸杉 純米吟釀 山田錦 | 720ml |
山田錦 60% |
$1,580 加入清單 |
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甘甜可愛的香氣使人想起彈珠汽水；口感清冽輕盈，稍具稜角。水潤飽滿的旨味與爽口的酸味相得益彰，冰飲或稍微回溫品飲各有趣味。 SAKE COMPETITION2018 純米吟醸部門 SILVER |
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| 三諸杉 Dio Abita | 720ml | 山田錦 60% |
$1,580 加入清單 |
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使用御神體「三輪輪山」伏流水與100%山田錦釀造，此款酒的發想是「想釀出不必裝模作樣，輕鬆也能享用的日本酒」，不論搭配和食或西餐，在各種場合背景之下皆適飲。 ※ SAKE COMPETITION2018 純米酒部門 SILVER ※ SAKE COMPETITION2019 純米酒部門 GOLD |
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| 三諸杉 露葉風 辛口特別純米酒 | 720ml | 露葉風 60% |
$1,480 加入清單 |
| 香氣沉穩，剛入口時爽利有收斂感，屬於旨味頗為紮實的辛口酒類型。收尾簡潔明快，作為佐餐酒十分稱職。 | |||
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