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米種介紹

五百萬石(五百万石)

於1957年配育而成的酒米,新潟縣該年度的稻米產量達到五百萬石,因而得名。最初是產量最多的酒米,於2001年被山田錦超越。新潟、富山與石川為其主要產地,產量僅次於山田錦,淡麗辛口為其最大特色。

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