複選
複選
以香檳法（Méthode Champenoise）釀成的氣泡酒，葡萄精選酒莊自有葡萄園與德溫谷地（Derwent Valley）的優質葡萄，土質以灰碎石礫與紅礫石土壤為主，葡萄園採有機種植，現正處於自然動力法的過渡階段。以2013年份的豐收為釀造主體，並調入等量的2011、2012年份陳年保留酒（Reserve Wine），經過完全乳酸發酵，與酵母渣滓一同熟成至少兩年、瓶中熟成至少一年，除渣時間為2015年九月。
天然的有機工法、低產量與陳年保留酒的添加造就了這款與眾不同的氣泡酒。果香純淨、濃郁飽滿、質地滑細、層次豐富，展現蘋果皮、萊姆皮、檸檬、麵包、奶油捲與起司的迷人風味，餘韻悠長而不張揚，口感甘爽而不酸澀，在各種場合皆能迷倒眾生。
