以100%自然動力法釀成,葡萄全數來自酒莊單一葡萄園的優質葡萄,土質以灰碎石礫與紅礫石土壤為主;以手工採收,並以人工揀選最佳果實進行釀造。採用天然酵母發酵,並於新舊橡木桶中熟成8-10個月。
莊園夏多內白酒(Estate Chardonnay)表現精彩、層次分明,經典呈現醇美而平衡優雅的冷涼氣候風貌。此酒擁有優秀夏多內應具備的所有特質:清麗果香、暖系桶香、爽利酸度、滑潤質地與複雜度,五者如協奏曲般和諧優雅的展現。散發柚香、葡萄柚、礦物、茉莉花、堅果與奶油的迷人風味,現在即可享用,陳年後風味更將令人驚艷。