美人魚啤酒廠．狂野季節啤酒

La Sirène Brewing, Wild Saison

200 年不敗經典香檳　怎麼喝都好喝

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✦波爾多2021白酒 ✦WS 88分✦2017 RVF 瑪歌區酒莊評分TOP3✦不甜/細緻酸/無氣泡✦白花檸檬柑橘香氣✦可搭海鮮或硬起司

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酒名意味著「狂野不羈的夏季啤酒」，獻給有冒險精神的啤酒愛好者。與野生酒香酵母（Brettanomyces）發酵熟成後，釀造出最能真切表達澳洲對＂the funk＂的定義。

酒香酵母的特徵，常被形容類似穀倉稻草味，亦或馬毯帶動物野性的騷味。氣味確實非初學者容易接受，特別推薦給喜愛氣味強烈，如嗆鼻起士，或自然發酵葡萄酒的愛好者。