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清　酒

葡萄酒

精釀啤酒

威士忌

｜活動期間：即日至 8 月 9 日止｜

永山本家酒造 ─ 貴

永山本家酒造
創立於明治 21 年，目前由第四代當家杜氏 ─ 永山貴博所經營，年輕時曾留學海外的永山杜氏，受到法國葡萄酒的影響，提出以風土條件為基礎的日本酒「Domaine」創新概念。
永山酒造位於山口縣宇部市，是與廣島西条市齊名的清酒名產地，特色是使用擁有豐富礦物質的「中硬水」做為釀造水，因此產生特殊辛口酒感。

日本最強食中酒

「貴」為永山酒造旗下之招牌作品，其命名是以當家杜氏「永山貴博」名字當中的「貴」作為銘柄。
以山口縣特產酒米《山田錦》作為主軸，作品帶有輕巧的透明感與華麗優雅的個性，近似於葡萄酒般的豐沛風味，帶有像梨子、帶酸味的水果般的香氣，只過火一次的手法，讓清酒保存更多的滋味與活潑的個性。酒造全面採用自家栽種酒米，因此特別強調其原料米的美味，酒款不以強烈香氣作為特色，突顯餐點的香氣與美味，被日本清酒粉絲稱為「日本最強食中酒」。