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雖然已被國際媒體封為十大香檳品牌,但比起其他大財團的香檳,布麗卡.莎蒙(Billecart-Salmon)算是低調許多。因為產量較少,通常只有侍酒大師MS或香檳權威們才理解的珍寶。Wine-Searcher 甚至專頁介紹「你一定要認識布麗卡.莎蒙香檳的十大理由」。當中包含家傳200年的釀酒精神、使用自家培養的野生天然酵母,追求永恆的清新精巧口感讓星級餐廳侍酒師愛不釋手...,最值得一提的是1999年由Richard Juhlin等權威舉辦的「千年香檳」競賽中,就是由原本根本不想參賽的布麗卡.莎蒙特極年份香檳一舉打下Krug、Pol Roger等品牌。 1999年的布麗卡.莎蒙白中白不甜香檳,為了塑造高雅的複雜度,不使用乳酸發酵,而是混調不同村莊的葡萄來塑造多層次的口感,極為限量! *美國市場未稅均價就要5360元,進台灣含稅成本約為7000元,現在只要4200! *由於品質極佳,產量有限,均價不斷攀升,預購要快! |
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