「Opus One」一個酒界無人不知、無人不曉的名字，新世界的頂級代表作。1979年，由美國加州的超級大廠Robert Mondavi酒莊和法國波爾多五大酒莊Château Mouton攜手合作成立。1981年在加州葡萄酒拍賣會上售出，一箱要價美金24,000元，價格在當時創下新高紀錄，一推出馬上就進入膜拜酒之林。

Opus One採用卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Melot）、卡本內弗朗（Cabernet Franc）、小維鐸（Petit Verdot）、馬爾貝克（Malbec）5種葡萄混釀，釀酒過程講究細節，例如避免採收籃的葡萄因為重量擠壓，還沒釀造就破皮發酵，只用小規模人工採收，每次採收16公斤。發酵後在橡木桶內陳年1年半後，再在瓶中陳年相同時間才上市。酒款展現雪茄、皮革，與鉛筆芯的香氣，酒體平衡、架構完整，是眾多葡萄酒收藏家追隨的酒款。