自1905來，沙龍白中白香檳(Champagne Salon Brut Le Mesnil Blanc de Blancs )只生產了39個年份， 這款超級年份香檳使用100%的Chardonnay，葡萄來自白丘Mesnil-sur-Oger特級園。1999 是沙龍香檳第37個年份，雖然至今已走過17個年頭，但仍然是個精力充沛、外放狂野的青年小子，需要更多時間雕琢更能展現出陳年魅力。

良好的深度與飽滿口感反應了99年的氣候特色，不過度老熟、細膩且平衡，絕佳的香檳礦石風味，是20世紀最有潛力的香檳年份之一。現在收藏 等待她展現最佳實力與風味。

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