保羅傑香檳(Champagne Pol Roger)最負盛名的非邱吉爾紀念香檳莫屬，這款年份香檳帶有煙燻、蜜桃、薄荷以及花香，不僅香氣表現繁複豐郁，有如萬花筒般令人目不暇給，而且觸感細膩，讓人玩味再三，不忍立刻吞下。集中明確而多樣的風味變化一直持續到餘韻，精彩的收尾讓人讚嘆不已。

路易．侯德爾為沙皇御用酒莊，1876年在沙皇的要求下，釀製出全世界第一款頂級香檳「水晶香檳(Cristal)」。無論是哪個香檳專家或是專門書籍所列出的香檳龍頭品牌，路易．侯德爾一定都名列其上，是香檳鑑賞家們絕對不會錯過的珍品。

現在兩款頂級年份香檳各一瓶，驚爆組合價$12,000，不到美國均價7折，美國聽說都要在邊界築長城了（誤），在台灣喝香檳真的比較幸福呀！