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Domaine Jean-Jacques Confuron鄰近夜聖喬治村(Nuits-Saint-Georges)的 Premeaux-Prissey,擁有八公頃的葡萄園。其中Romanee St Vivant特級園位於Leroy地塊之北,DRC之南,夾在兩個世界名莊之間。葡萄酒大師Clive Coates給予此園極高評價,但價格只有Leroy的五分之一,DRC的四分之一。對想一窺Romanee St Vivant特級園風采的愛酒者是十分親民的選擇。 Jean-Jacques Confuron的酒色較深,果味豐富濃郁,口感柔順,絲毫沒有過熟的風味。莊主Alain 與Sophie信奉自然動力農法(biodynamic farming),並把大部份精力都放在種植上,不使用任何化學藥劑與肥料,耕種亦參考自然曆法(biodynamic calendar)。釀造方面,葡萄完全去梗後進行冷浸泡,以增添果香;地區級(Bourgogne)使用40%新桶、村莊級(Village)為50%、一級與特級園則為80%新桶,陳年15-18個月後不過濾即裝瓶。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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