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年份波特(Vintage Port)可說是波特之王,只在最優秀的年份釀造,產量稀少,優秀的年份波特,甚至可陳年百年,是可以當作傳家酒的好東西。 Dow's的年份波特,多半濃郁帶類似紅酒般單寧澀感,需要經歷時間的淬煉,才能展現迷人如同絲綢般的口感,且有紫羅蘭及多種複雜香氣。 2011年份的Dow's Vintage Port帶有菸草的香氣和絕佳的質地,極佳的年份贏得酒評一致好評。Wine Spectator給予99分高分,Jancis Robinson也給罕見的18.5(滿分20分),他形容這是支令人難以忘懷的美妙好酒,有茶葉、果香、煙燻、甘草、黑果等複雜香氣,另有緊緻的單寧。一切都平衡地恰到好處。餘韻綿長,香氣久繞口腔不散去。 |
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