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曾打敗波爾多五大堡! 菲力托尼酒莊(Philip Togni Vineyards)在布魯塞爾一場大型品酒會上,以1990年份擊敗包括五大堡等11間波爾多頂級酒莊,拿下第一名,並被評審認為是波爾多酒,其酒質相較其他加州酒,少了濃郁甜美壯碩,多了幾分雅致古典風味。 這樣的風格,和釀酒師菲力托尼的背景息息相關,他早年在波爾多大學取得釀酒學位,又曾在二級酒莊Chateau Lascombes工作,讓他全身上下充滿歐式波爾多靈魂,釀出來的酒自然如其人。酒莊生產兩款酒,為一軍酒Philip Togni Cabernet Sauvignon和二軍坦巴克丘紅酒(Tanbark Hill)。 2011年和2014年雖非頂尖年份,酒風不像偉大年份強勁濃郁,卻更適合早喝,至今已開始進入適飲期,展現馥郁黑醋栗、甘草、石墨、雪松般香氣,接近波雅克與聖朱利安產區(Pauillac&St.-Julien)風格。雖然適合早喝,依然具有陳年20-25年的潛力。 由年輕葡萄釀成的坦巴克丘二軍酒,價格較為親民,同樣展現黑醋栗利口酒、雪松、黑櫻桃、紫羅蘭、摩卡咖啡、草本等經典香氣,讓人足以初窺菲力托尼迷人風格。 |
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