Bitter家族中酒精度最低的成員。消費者習稱為Bitter；啤酒製造商則通常加上Ordinary字樣，以與其他家族成員區分。低酒精度、低含氣量使其成為易飲的社交型啤酒。

典型特徵：

香氣：低至溫和的麥芽香氣，常具麵包、餅乾調性，偶具焦糖感。果香溫和，酒花香氣溫和偏低，一般帶有花香、土壤、樹脂及果香調性。

外觀：淺琥珀至淺銅色，清澈度佳。低含氣量導致酒帽偏薄，呈白或米白色。

口感：酒體中等偏輕至輕，含氣量低。瓶裝版本含氣量可能稍高。

風味：溫和偏低至偏高的酯類果香，酒花風味溫和至低，一般具花香、土壤、樹脂及果香調性。麥芽風味溫和至低，常具麵包、餅乾調性，偶具焦糖、太妃感。苦韻中等偏高，尾韻乾爽。（文/Victor Chung 鍾偉凱）