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得獎的亞洲魂
對於創造台味調酒典範的WAT來說，不斷突破是一種精神。 |
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| 編號 | 酒名 | ABV | 容量 | 單價 |
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| 1 |
紫蘇雞尾酒 Shiso |
14.5% | 100ml |
$220 / 瓶 【點此加入清單】 |
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琴酒 / 紫蘇 / 檸檬 Gin, Shiso, Lemon 將琴酒的柑橘、草本及杜松子，結合清雅的紫蘇與新鮮檸檬，碰撞出香氣細膩且令人愉悅的酸甜滋味，是款極佳做為微醺開場的前奏雞尾酒 |
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| 2 |
楊枝甘露雞尾酒 Mango Pomelo Sago Cocktail |
13.5% | 100ml |
$220 / 瓶 【點此加入清單】 |
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蘭姆酒 / 芒果 / 葡萄柚 / 椰子 / 優格 Rum, Mango, Grapefruit, Coconut, Yogurt 翻轉經典港式甜點，取新鮮芒果及葡萄柚，結合蘭姆酒的純淨，並添加優格與椰子點綴風味，入口甜香軟媚，尾韻卻又清酸爽脆！ |
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| 3 |
伯爵雪莉醋雞尾酒 Earl Grey Sherry Vinegar Cocktail |
11.5% | 100ml |
$250 / 瓶 【點此加入清單】 |
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琴酒 / 伯爵茶 / 雪莉醋 / 楓糖 Gin, Earl Grey, Sherry Vinegar, Maple Syrup 以佛手柑薰香的伯爵茶搭配果味雪莉醋，並結合琴酒的杜松子香料，酸度明亮的酒體，啜飲時於舌尖跳出活潑層次，些許楓糖則將尾韻收的圓融不膩 |
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| 編號 | 酒名 | ABV | 容量 | 單價 |
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| 4 |
大腕 x WAT 柚薑遇見你雞尾酒 Yuzu and Ginger Cocktail |
18.5% | 100ml |
$250 / 瓶 【點此加入清單】 |
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伏特加 / 柚子 / 生薑 / 炭焙烏龍 Vodka, Yuzu, Ginger, Charcoal Roasted Oolong Tea 保留貴妃荔枝的果肉滋味，混合鐵觀音特有煙燻木質香氣，在圓潤茶韻之中品嘗柔軟甜美。搭配冰塊飲用 柚子先點出清雅果香與酸度，再飲入蘇打氣泡的清爽，微微生薑辛辣與茶韻留在喉頭，將肉質的甜美提升，去油解膩，絕對是燒肉最棒的選擇之一！ 將瓶裝雞尾酒和市售蘇打水以1:2比例調和飲用。內含果汁沉澱純屬自然現象，搖勻後風味更佳 |
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| 5 |
Longtail x WAT 盡在不言中雞尾酒 Lost in Translation |
18.5% | 100ml |
$250 / 瓶 【點此加入清單】 |
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蘭姆酒 / 綠茶梅酒 / 金桔 / 鳳梨 / 青蘋果 / 小黃瓜 / 紫蘇 Rum, Green Tea Umeshu, Kumquat, Pineapple, Green Apple, Cucumber, Shiso 將Longtail招牌雞尾酒瓶裝化，入口感受豐沛金桔與鳳梨的熱帶果香風情，爾後小黃瓜及紫蘇的草本清新堆疊層次，最後綠茶梅酒和蘭姆酒帶出的細緻尾韻，十分討喜。 將瓶裝雞尾酒和市售蘇打水以1:2比例調和飲用。內含果汁沉澱純屬自然現象，搖勻後風味更佳 |
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| 6 |
IMPROMPTU x WAT 大人味的紅豆奶油捲雞尾酒 CRÈME D' AZUKI |
19% | 100ml |
$250 / 瓶 【點此加入清單】 |
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威士忌 / 泥煤 / 紅豆 / 牛奶澄清 Whisky, Peat, Red Bean, Milk Wash 由紅豆點出前段風味，中段則潛藏泥煤滋味，並逐漸湧上煙燻、烏梅與巧克力；透過牛奶澄清賦予滑順口感，獨特大人系甜點韻味，記憶滿分。搭配冰塊飲用。 |
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| 7 |
金蓬萊 x WAT 紅心芭樂雞尾酒 Red Guava Cocktail |
13.5% | 100ml |
$250 / 瓶 【點此加入清單】 |
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伏特加 / 紅心芭樂 / 玫瑰天竺葵 / 生薑 / 四季春 Vodka, Red Guava, Rose Geranium, Ginger, Four Seasons Tea 馥郁飽滿的紅心芭樂，玫瑰天竺葵與生薑則為香氣點綴細緻，酒感適中，配上蒸、燉、炒、炸等多種手法的遵古台菜，滋味絕妙無窮。 搭配冰塊飲用。內含果汁沉澱純屬自然現象，搖勻後風味更佳 |
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| 編號 | 酒名 | ABV | 容量 | 單價 |
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| 8 |
KIWI x WAT 貪杯KIWI雞尾酒 Kiwi Magnolia Cocktail |
13% | 100ml |
$250 / 瓶 【點此加入清單】 |
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燒酎 / 奇異果 / 白玉蘭 / 肉桂 Shochu, Kiwi, Magnolia, Cinnamon 奇異果鮮果滋味帶出主軸，白玉蘭細緻氣息穿梭其中，後段淺淺木質調性，加上適度酒感更顯魅力；一飲入喉，為夜晚燃起貪杯的慾望。 搭配冰塊飲用。內含果汁沉澱純屬自然現象，搖勻後風味更佳 |
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| 9 |
Sakimoto x WAT 電氣石檸檬野薑花雞尾酒 Cocktail |
11.5% | 100ml |
$300 / 瓶 【點此加入清單】 |
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威士忌 / 蘋果 / 肉桂 / 香草 Whisky, Apple, Cinnamon, Vanilla 香料肉桂風味滿載，蘋果與威士忌則共譜出溫醇內餡口感，透過香草點出派皮滋味，就像咬下一口蘋果派般，是道暖心誘人的液態甜點。 搭配冰塊飲用。內含果汁沉澱純屬自然現象，搖勻後風味更佳 |
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| 10 |
北市府 x WAT 臺北特調 文山騷兒雞尾酒 Taipei Wenshan Sour |
11% | 100ml |
$220 / 瓶 【點此加入清單】 |
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琴酒 / 文山包種 / 楊桃 / 薏仁 Gin, Wenshan Baozhong Tea, Starfruit, Coix Seed 以琴酒呼應茶的白花香氛，用楊桃襯托茶的青色水果滋味，添加薏仁帶出茶的穀物尾韻，完美詮釋文山包種香、味、韻，品嚐雞尾酒訴說的唯妙話語。 搭配冰塊飲用。內含果汁沉澱純屬自然現象，搖勻後風味更佳 |
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| 11 |
北市府 x WAT 臺北特調 艋希多雞尾酒 Taipei Monjito |
15.5% | 100ml |
$220 / 瓶 【點此加入清單】 |
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蘭姆酒 / 青草茶 / 薄荷 / 萊姆 Rum, Herb Tea, Mint, Lime 將莫希多Mojito結合艋舺在地風土，入喉感受青草茶各式草本香氣逐漸釋放，萊姆及薄荷使口感更加清爽，以經典融合創新，風味無可取代。 搭配冰塊飲用。 |
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