酒款 |
年份 |
原價 |
優惠價 |
Bin 311 Tumbarumba Chardonnay 酒窖系列 Bin 311 夏多內白酒
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2021 |
$1,800
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$1,350
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果實來自於氣候涼爽的單一產區,唐巴蘭姆巴(Tumbarumba)地塊,擁有澳洲最怡人與凉爽的氣候,較高海拔適合栽種葡萄。葡萄於陳年橡木桶中發酵和培養,產生極具風格的礦物調性。酒液僅稍加過濾後裝瓶,保留優雅的果味。
淺稻金酒色,蜂湧而至的番石榴、荔枝、青芒等豐富果香,緊接大桶發酵帶來的誘人牛軋糖、烤蘋果派的氣息。奶油般質地的口感,兼具清新果酸,甜蜜多汁的哈密瓜與桔柚滋味,夾雜開心果與腰果風味。
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Reserve Bin A Adelaide Hills Chardonnay 珍藏系列 Bin A 阿德雷德丘夏多內白酒
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2021 |
$3,400
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$2,500
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果實均手工採摘,小心裝入小箱子。成串壓榨,果汁逕入木桶自然發酵,毋需添加酵母。新舊混合的法國橡木桶帶渣培養,並啟動乳酸發酵,造就複雜與優異風格表現。
濃濃檸檬柑橘香氣,比一般白酒還要強烈持久,兼具阿德雷德丘經典的白油桃果香,夾雜泡渣酵母與橡木得來的複雜杏仁奶油風味。細微白胡椒粉末,增添趣味性。隨時間發展,礦物、岩石和含鐵燧石不斷湧現,複雜性愈攀升。豐富的檸檬與柑橘滋味,口腔被飽滿、柔和的葡萄柚馨香佔據。礦物果酸融合輕薄單寧的結構,綿延餘韻。
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Bin 144 Yattarna Chardonnay Bin 144 雅塔娜夏多內白酒
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2018 |
$6,500
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$4,550
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素有「White Grange」之稱,在1997年中的皇家雪梨葡萄酒大賽榮獲最佳白酒獎,並在Tucker-Seabrook大獎拿下最佳白酒殊榮!
以製作法國香檳的高規格對待、輕微地壓榨取得汁液;在橡木桶中陳放8個月;其中57%為法國新桶、43%為法國舊桶。檸檬、柑橘的清香與白桃的鮮甜同時綻放於味蕾之間,隨後礦石韻味與牛軋糖風味如紗般輕撫舌間,奶油滋味輕柔不膩,與天然細緻的檸檬果酸相互輝映,如檸檬派的餘韻讓人有置身在法式糕點小舖的錯覺。整體結構卓越,尾韻悠長,層次豐富。
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"Bin 150" Marananga Shiraz 酒窖系列 Bin 150 瑪拉南戈希哈紅酒
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2018 |
$3,500
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$2,500
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葡萄藤生長在瑪拉南戈(Marananga)古老地層上,靠近巴羅沙谷(Barossa Valley)的中心地帶,地偏西北,氣候溫暖乾燥,加上肥沃紅土,具備釀造高品質葡萄酒的優越條件。酒款現代感風格,是希哈(Shiraz)的另類表現,採新舊法國及美國橡木桶的混合培養,秉持酒莊一貫的傳統理念。
甫注杯便湧現印度咖哩、香菜、綠豆蔻與芹菜的氣味,緊接濃郁咖啡粉、摩卡咖啡、巧克力蛋糕、奶油蛋卷與新鮮橡木香氣,兼有美味多汁的炙烤牛肉香味。一層糖霜似乎薄薄包覆於整個香氣層上。黑莓、覆盆子和杜松香氣,混合巧克力與橡木,詮釋出地塊特有風味。單寧強勁卻柔細,結構緊實混合活潑的果酸滋味。
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"Bin 389 Cabernet Shiraz" Rocket Bin 389卡本內希哈紅酒 火箭禮盒
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2019 |
$3,500
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$2,400
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由一手打造出澳洲頂級酒Grange的傳奇釀酒師─ Max Schubert始釀的Bin 389,於橡木桶裡熟成12個月,其中40%為新桶、60%桶齡一年,且部分酒液在前一年釀過Grange的橡木桶中陳年,價格卻只要其十分之一左右;故有「窮人的Grange」或「小Grange」之稱。自1960年第一個創始年份上市以來,Bin 389一直是愛酒人士首推的超值酒款。
不只James. H狂推,2019年的Bin 389在Tyson Stelzer、Huon Hooke等各大酒評奪五個以上的96高分,英國權威雜誌Decanter同樣給予95分超高肯定!
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Bin 407 Cabernet Sauvignon 酒窖系列 Bin 407卡本內蘇維濃紅酒
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2020 |
$4,000
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$2,800
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有「迷你版Bin 707」之稱;體現了奔富酒莊跨產區、葡萄園的混釀精工藝術,年復一年地呈現出穩定均質的經典佳釀。此酒經30%新法國橡木桶及70%新美國橡木桶中熟成12個月,以培養厚實飽滿、層次複雜的酒體。
近乎墨般的深紅美酒散發著Penfolds的經典韻味!薄荷、迷迭香、鼠尾草的迷人香氣由杯中躍出,令人立刻聯想到澳洲卡本內的迷人風格,些許野味、義式橄欖風味普切塔(Bruschetta)與柚木氣息輕撫鼻息。黑莓果風味洋溢味蕾,綠橄欖、豆子的植物調性同時豐富呈現,酸度漂亮、單寧飽滿、層次多重,餘韻悠長而有力,蘊藏迷人的橡木桶滋味;與陳年巧達乾酪、日式骰子牛肉搭配,更是令人回味再三!
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RWT Bin 798 Shiraz 珍藏系列 RWT 巴羅沙谷地希哈紅酒
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2019 |
$7,300
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$5,100
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獲選為諾貝爾頒獎典禮用酒,奔富酒莊少數來自單一產區的酒款。酒款大部分果實來自於擁有百年歷史的葡萄園Kalimna,樹齡平均為60歲,僅選用頂級法國橡木桶熟成12個月,其中51% 為新桶,49%為舊桶。 首先撲鼻而來的是柑橘蜜餞、蔓越莓與些許舊世界風格焦油氣息交織而成的微妙香氣;藍莓優格等果香、杉木與橡木桶香和諧相融的芬芳隨即而至。 酒體飽滿有力,單寧細緻悠長,味蕾瀰漫著藍莓與黑色漿果的甜美、法國橡木桶的香醇、森林調性的蓊鬱靜謐與年份的卓越性格,是場低調奢華的味覺饗宴。非常適合搭配黑豚豬五花、義式烤牛肉及迷迭香小羔羊。
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Bin 707 Cabernet Sauvignon 酒窖系列 Bin 707 卡本內蘇維濃紅酒
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2019 |
$21,840
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$15,500
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穩居澳洲最佳卡本內榜單之首,只有好年份才生產,Grange的卡本內版本:選用香味濃郁的果實,全新橡木桶發酵與培養,表達出酒莊對跨莊園與產區的深刻掌握。酒款於1964年首次推出,1970至1975年期間,因果實用於其它酒款而停產,1981、1995、2000、2003與2011年,也因風格和品質達不到要求而停產。
香氣異常濃郁,似舊花園内新鮮的紅玫瑰、薰衣草與依蘭依蘭。杯中酒液隨時間推演,緩緩發展出品種該有的辨識度與風範。口感的一致性,均衡富表現力,藍莓、蘭姆酒、葡萄乾巧克力、不添加蛋黃的蛋糕與新鮮的義大利節日糕點風味,顆粒細緻且圓潤的單寧質地,與木桶調性完美交融。
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