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閉著眼睛都值得入手
從香檳王幕後推手、最受矚目風土香檳、百大風雲酒莊到Decanter最高分小農香檳，我們幫你把武功練好了，直接給你最超值白中白秘笈。
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● 「不可錯過的風土香檳演繹者！」 ─ 香檳權威Peter Liem ● 「既深邃複雜，隨著時間發展出的圓融滑順口感，讓我聯想到只在優異年份、經過長時間瓶陳的香檳王！」 ─ 香檳評論家Brad Baker |
| 酒款 | 評分 | 原價 | 優惠價 | |
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Blanc de Blancs Premier Cru Brut NV 白中白一級園不甜香檳 |
NA |
$2,500 |
$2,000 【加入清單】 |
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以原生酵母啟動發酵。依照採收當年狀況，來決定在橡木桶內發酵的比例；不澄清、不過率，使用高比例的陳年基酒。 Chardonnay來自漢斯山區（Montagne de Reims）的一級園Villers-Marmery和Ville-Dommange。質地豐厚，絲滑、成熟的口感慢慢發展為桃子、柑橘和異國情調的水果風味；優雅白堊土的礦物風味逐漸浮現。酸度迷人、非常可口。 |
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● 「實在很難找到像這樣超值的價位，但品質卻如此優異的香檳！強烈建議收編！」 ─ 布根地大師Allen Meadows ● 「複雜、優雅、和諧，可說是白丘最出眾的香檳之一，有卓越的個性表現....」 ─ 香檳權威Peter Liem ● 近350年歷史，香檳區歷史最悠久的酒莊之一，知名香檳王、水晶香檳等名牌背後最大功臣，提供葡萄給他們使用！ |
| 酒款 | 評分 | 原價 | 優惠價 | |
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"Cuvée Vendémiaire" BdB 1er Cru Brut NV 「葡月」白中白一級園不甜香檳 |
RP 94 BH 93 WS 93 |
$1,950 |
$1,560 【加入清單】 |
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| 適飲期2020-2050 「實在很難找到像這樣超值的價位，但品質卻如此優異的香檳！強烈建議收編！」─布根地大師Allen Meadows | ||||
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"Cuvée Révolution" BdB Grand Cru NV 「革命」白中白特級園不甜香檳 |
RP 94+ BH 93 |
$2,450 |
$1,960 【加入清單】 |
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| 酒莊因應新的趨勢潮流，推出零添糖的風味香檳。散發著梨子、洋甘菊、糕點、杏桃、烤杏仁和柑橘油、蜂蜜和熱帶水果的香味，酒體飽滿，層次分明，優雅的肌肉感，深邃強勁的核心滋味，活潑的酸味，餘味悠長而精確。非常優雅、精緻的演繹，隨著陳放時間推展還會更加美味。 | ||||
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● 「從現在開始最值得矚目的酒莊！」 ─ 法國權威葡萄酒雜誌Revue de Vin de France
● 「最強接班人回歸」 ─ 法國知名酒評雜誌Bettane + Desseauve ● 1986年起就使用Solera培養基酒的自然派小農香檳 |
| 酒款 | 評分 | 原價 | 優惠價 | |
|---|---|---|---|---|
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"Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut NV 「克拉芒」特級園白中白不甜香檳 |
WA 94 |
$3,200 |
$2,560 【加入清單】 |
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| Chardonnay果實來自超過55歲的老藤（vieille vigne）。酒款散發著清爽的檸檬草與柑橘香氣，另有礦物般的鹹感支撐起整體架構，尾韻極為悠長，純淨地完整傳遞當地的優秀風土。 | ||||
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● 「白丘最出色的酒莊之一！」 ─ 法國權威葡萄酒雜誌Revue de Vin de France
● 「與Pierre Paillard、Leclerc Briant並列！」 ─ 日本葡萄酒專門誌Winart |
| 酒款 | 評分 | 原價 | 優惠價 |
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Murmure 1er Cru Blanc de Blancs Brut Nature NV 「獨語」白中白一級園不甜香檳 |
JS 92 Vinous 92 WS 90 |
$1,900 |
$1,520 【加入清單】 |
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葡萄來自一級村 Vertus &一級村 Villeneuve 香檳區特級葡萄園特有的礦石感與濃縮的果實風味與厚實的酒體，形成絕佳的平衡感。白桃與杏桃的滋味，綿密的氣泡口感，明亮的酸度與豐沛的果味，香料與煙燻的氣息交織，複雜且架構完整。 |
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Conversation Grand Cru Blanc de Blancs Brut NV 「對談」白中白特級園不甜香檳 |
JS 93 WS 92 ST 92 |
$2,100 |
$1,680 【加入清單】 |
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葡萄來自特級村特級村Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize 誘人的經典白中白香氣。裸麥，餅乾，洋梨，以及礦物感跟成熟甜美的果實風味，複雜度極佳。俐落纖細的口感，宜人的酸度，葡萄柚的風味，柑橘類果皮的些微苦甘，混合礦物感，尾韻留下一些鹹味，十分典雅秀麗。 |
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● 獲選 Wine & Spirits 2014 全球百大風雲酒莊 (香檳區只有5家入選，包括Krug。)
● 頂尖風土香檳組織Club Trésors de Champagne成員，除了每年都要接受組織高達三次的盲飲評鑑，還要各成員的投票認可。 |
| 酒款 | 評分 | 原價 | 優惠價 |
|---|---|---|---|
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Blanc de Blancs 1er Cru Brut NV 白中白一級園不甜香檳 |
Vinous 92 WA 92 WS 92 |
$2,300 |
$1,840 【加入清單】 |
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混合三個年份的白中白酒款，大約使用70%當年份的Chardonnay，前兩個年份約佔30%。20%的葡萄來自Côte de Blancs的Chouilly、Oiry）特級村，80%則取自Vallée de la Marne的Mareuil-sur-Ay一級村。 不鏽鋼槽發酵，再窖藏36個月，出廠前6個月進行除渣。口感滑順圓潤，隨時間與溫度變化，帶出成熟水果、烘烤堅果、糖漬水果等複雜風味，遠勝一般頂級款香檳。 |
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