世界葡萄酒地圖 ─
「地中海東部最傑出的世界級酒莊。」
Château Musar 位處連年戰亂的黎巴嫩;隆隆炮擊中釀出的酒卻水準極高。Decanter 描述:「放眼葡萄酒世界沒有任何人有這種極端困難且危險重重的工作,卻能夠克服它。這種環境能釀酒已非常不可思議,品質竟還如此優異,更是卓越不凡。」
史上首位 Decanter 年度風雲人物
葡萄酒權威雜誌 Decanter 每年都會選出一位對葡萄酒有著卓越貢獻者,並授與年度風雲人物以表揚其貢獻,自設立以來已選出 35 位改變葡萄酒世界的偉大先驅。其中 34 位得主來自大眾耳熟能詳的新、舊世界葡萄酒大國,但這榜單上,唯一一位來自亞洲,更是開創此榜單的首位得獎者,正是 Musar 的前莊主暨釀酒師 ─ Serge Hochar。
自然派超先驅
「真正的葡萄酒」
Serge 年輕時曾在波爾多學習釀酒學,是現代釀酒學之父 Emile Peynaud 的得意門生。雖說師承波爾多,但 Musar 卻釀出了完全不同的格局,追求極致自然的 Musar,拒絕一切釀造中的人為干預,遠早於這波自然酒風潮超過半世紀,卻從不以自然酒自居,只因 Hochar 家族深信這才是真正的葡萄酒。
上看百年的陳年實力
Musar 陳年潛力驚人,可輕易陳放超過 30 年,甚至有百年的陳年實力。飲用時,酒莊強烈建議需以醒酒器醒酒,隨著時間不斷展現極多層次變化,每款皆是可以從早喝到晚、體會每階段不同迷人之處的酒款。
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