義大利酒王重磅回歸
一代宗師 73 年釀酒生涯告別作

久違了的義大利酒王 Biondi Santi 再次現世，這次推薦給您的，大多是前代莊主 Franco 於 2013 年逝世前的遺世巨作。

這次回歸，業界特別舉辦了一次品飲實驗，成員包含酒界知名老師及侍酒師，Rosso 與 Annata 開瓶當日就已屆完美狀態，但Reserva 的精彩變化，過了七天後都還沒結束！這樣極具品飲樂趣的酒王你一定要親自體驗看看。

BdM 的開創者 義大利國寶酒莊

Biondi Santi 是酒迷心中的傳奇酒莊，酒莊首創的 BdM 被譽為「義大利國寶」，曾是義大利招待各國元首的國宴酒，被 Wine Spectator 選入12 支「世紀最偉大酒款」，更是酒單內唯一義大利酒，酒單上其它酒款則是 DRC、Petrus、Margaux、白馬堡等赫赫有名的法國名酒。

J. Suckling 也曾評論：「若無 Biondi Santi 的偉大酒款，義大利酒界何以自處？」

沒有適飲期的夢幻之酒

Biondi Santi 的目標是釀出永不會過適飲期的酒，這在 1994 年一場品酒會中得到最佳印證，當年在酒莊多個最佳年份中，義大利葡萄酒大師 Nicolas Belfrage 給了 103 歲高齡的 1891 Riserva 滿分！

什麼樣的酒能夠在陳年 103 年後榮獲滿分？

Biondi Santi 長壽的秘密來自高酸度，因此幾乎每酒款都十分清新優雅，但只有在好年份，才能讓酒款展現複雜多層次風貌。

義大利酒王經典酒款
Biondi Santi

Rosso 是了解義大利酒王的最佳敲門磚、BdM 的最佳前導者，雖說是初階款，但產量卻是三款之中最少。香氣活潑、誘人而豐沛的莓果風味，入喉有些許甜潤感，新鮮感十足，但同時有令人印象深刻的架構。

Annata 是酒莊經典酒款，葡萄來自酒莊最驕傲的單一園 Tenuta Greppo，桶陳 3 年、瓶陳至少 2 年才上市，優雅及深度兼具，年份酒質介紹請見下方套組介紹。

Reserva 只在最佳年份才生產，自 1888 年至今只推出了 38 個年份，可陳年 60-100 年，號稱不老不死，堪稱地表最長壽的酒，酒莊建議飲用時原瓶酒醒至少 8 小時才能綻放最美好的姿態，年份酒質介紹請見下方套組介紹。

蒙塔奇諾布魯內洛
原廠垂直 6 瓶木箱組
2009 / 2011 / 2013 各 2 瓶

酒廠直出 超限量套組
內含不單賣的 2013 Annata

2009：帶有濃郁的葡萄和紅色水果香氣，並帶有溫暖的奶油和淡淡的芬芳氣息。有著漂亮的單寧結構和生機勃勃的清新口感，滑順的尾韻留下菸草與老皮革的氣息

2011：黑櫻桃、血橙、野花的香味交織，集結成濃郁的果香與迷人的花香。以誘人的木質香料新鮮感與絲滑般細緻的丹寧，組合成飽滿不失優雅的口感。尾韻溫暖綿長在口中一再繚繞。

2013：平衡感十足，兼具細緻與流動性，散發出的誘人香氣令人聯想到晚春，紅色小漿果與花香相互輝映在森林大地上，泥土散發出新鮮苔蘚、草本和礦物的質感。口感上，以柔和且親民的方式迎接人們，並再次帶出具有新鮮感與結構完整的紅色漿果、黑櫻桃的氣息，在口感與香氣上相互呼應。

陳年級蒙塔奇諾布魯內洛
原廠垂直 3 瓶木箱組
1998 / 2007 / 2012 各一瓶

大師親手釀造最後遺作
WE 100 / Decanter 98 完美巨作

1998：優雅香氣散發出乾果，迷迭香，森林土讓和咖啡豆的香氣，開瓶後隨著時間推移，香氣越發濃郁，展現大方且溫柔的氣度。 口感持久且充滿活力，並以可口的味道誘惑著味蕾。

2007：融合了小漿果、肉桂等溫暖系香料、花香、老皮革等多元香氣，散發出莊嚴而迷人，質樸而精緻的氣息，彰顯了好年份的地位與獨特性。

2012：獨特且具指標性的新鮮感，賦予結構完整而細緻的酒體絕佳活力。香氣展開如同交響樂般，開頭為水果軟糖般甜美，隨之而來逐漸發展出草本植物、甘草、巴薩米可的味道。口感優雅柔和，單寧濃郁，尾韻乾淨芬芳而悠長。

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