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英國貴族香檳代名詞 自 1884 年起，Bollinger 香檳便被維多利亞女王選為英國皇室御用香檳，一直到二十世紀的伊莉莎白女王仍舊指定為皇室指定用酒，堪為英國貴族香檳代名詞。 而讓 Bollinger 更具標誌性的主因，則是因風流倜儻英國最強情報員 ─ James Bond 的加持。 自 1973 年的 Live & Let Die 起，Bollinger 出現在電影中超過 14 次，歷經了多代龐德與龐德女郎，然而手上的 Bollinger 卻從未變過！
招牌經典 Special Cuvée Bollinger 旗下每款香檳 Pinot Noir 含量都超過 60%，素有 "The house of Pinot Noir" 之美名，就連 NV 款也不例外。喜歡相對濃厚風味香檳的你，不容錯過！ 招牌經典酒款 Special Cuvée Brut 層次豐富，質地絲滑、結構鮮明！Jancisrobinson.com 酒評 Richard Hemming MW 評論此款完美展現香檳傳統精神，美味驚艷！ 現在限時特惠， 買一瓶就送原廠香檳塞一個！（數量有限送完為止）
WA：「這是十年來最好的 R.D.」 對於許多香檳玩家來說，陳年風味固然迷人，但鮮美的果香總是令人精神為之一振。 不過誰說這不能兩全其美？小孩子才做選擇，Bollinger 全都要！ 精選傳奇年份 2008 年份葡萄，二度發酵後浸泡酵母熟成了近 6,000 個日子，遲至今年 1 月才完成除渣。 不管是老酒應有的沉穩氣度，或是新酒才有的跳脫活力，通通都在這一瓶裡。 而且原廠還透露這可是 2008 年份的最後批次；錯過這一次你不僅會跟傳奇年份擦身而過，下個年份價錢還更高！ |
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| 酒款 | 評分 | 原價 | 優惠價 | |
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晚除渣不甜年份香檳 R.D. Extra Brut 2008 |
RP 98 WS 97 |
$17,600 |
限量 12 瓶 $13,400 / 瓶 ↘76折 【加入清單】 |
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| 「它一開始就顯得更加內斂，在酒杯中散發出清脆的果園水果、橙皮、新鮮出爐的麵包的味道，以及淡淡的 Fino 雪莉酒、濕石頭和澳洲堅果的味道。口感為中度至濃郁，帶有深厚的果香，酸味活潑，口感細膩，最後呈現乾爽的餘韻。極其和諧且充滿青春活力，這是十年來最好的 R.D.。」─ Wine Advocate | ||||
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特級不甜香檳 Special Cuvée Brut NV |
JR 17 RP 92 |
$4,900 |
$2,680 / 瓶 ↘55折 【加入清單】 |
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限時買就送原廠香檳塞一個！（數量有限送完為止） 葡萄酒作家 - 陳匡民 《就喝這一瓶》 推薦 星宇航空商務艙指定 濃郁的煙燻木質調風味香檳，帶著隱約的杏仁糖、茴香籽和特殊的蜂蜜麥芽香氣，口感散發迷人的麵糰、烤蘋果和薑糖風味。集中絕佳的酸度和多層次變化的風味完美結合，讓酒體更為精緻圓潤，綿延不斷的悠長餘韻令人回味無窮。 |
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粉紅不甜香檳 Rosé Brut NV |
WS 93 | $6,300 |
$3,500 / 瓶 ↘56折 【加入清單】 |
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| 融合櫻桃及各式紅莓，野莓與一絲個性的辛香氣息。氣泡活潑綿密，口感卻柔美優雅，尾韻細緻。 | ||||
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PN系列「TX20」 不甜香檳 NV |
WS 94 | $6,500 |
$4,550 / 瓶 ↘7折 【加入清單】 |
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| TX20以2020年為基酒年份，並加入來自其他年份與產區的珍藏基酒（包含2008與2012年，共占25%以上），創造出和諧非凡的風味組合。在酒窖中熟成的時間為香檳法規規定的兩倍。 | ||||
| B16 香檳 2016 | - | $7,800 |
$5,460 / 瓶 ↘7折 【加入清單】 |
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| B16是一款由匠心工藝締造的獨特年份香檳傑作。2016年是氣候極具反差的一年，造就了這款大膽創新的作品：以超過70%的黑皮諾（Pinot Noir）為主體，探索漢斯山區（Montagne de Reims）風土所賦予的多變香氣輪廓。 | ||||
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La Grande Année 頂級年份香檳 2015 |
WS 96 JS 96 |
$9,680 |
$6,776 / 瓶 ↘7折 【加入清單】 |
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在平均20歲的舊橡木桶中釀造，培蘊出無比精緻的香氣，並因微氧化而賦予葡萄酒非凡的陳年潛力。 層次分明的香草、水梨及堅果風味。氣泡細緻綿長，烤吐司和蜂蜜口感，結構均衡嚴謹。這款香檳適合做餐前酒，或搭配煙燻鮭魚、清炒蚌類；也適合搭配家禽類如法式烤雞等，配上酒醋沙拉也能有巧妙協和的口感。 |
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La Grande Année Rosé 頂級年份粉紅香檳 2015 |
RP 96 | $12,400 |
$8,680 / 瓶 ↘7折 【加入清單】 |
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| 頂級粉紅年份香檳是酒廠的精神象徵「伯蘭爵夫人」的最愛。由黑皮諾（Pinot Noir）和夏多內（Chardonnay）所調配。當中89%的葡萄採自特級園，11%則來自一級園。 | ||||
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