啤酒花之父讚:具獨創性!
常在烤鰻魚、燒鳥與佃煮等醬味濃郁料理中扮演提味角色的山椒,與比利時修道院啤酒特有的酵母結合,堅持不過濾以保留酚類香氣。這讓 KAGUA 紅啤酒與各種日料呈現出絕妙契合。
連被譽為「啤酒與啤酒花之父」的 Dennis De Keukeleire 都大讚 KAGUA 釀酒師 Wim:「唯有高度獨創性才能釀出這樣的啤酒!」
柚子的清新 × 白啤酒的優雅
KAGUA 創辦人 Yamada 經過四年研發、14 種配方實驗,才最終確定以乾燥後的柚皮顆粒進行萃取釀造。這讓 KAGUA 白啤酒 散發出迷人的清新柚香,最適合搭配壽司、日式鍋物等料理,共同演繹相輔相成的美妙風味。
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