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台農 No.1！ 身處坐擁「水果王國」美譽的台灣，當然要推薦幾款台灣在地農產釀製的頂級酒！ |
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| 酒款 | 酒精濃度 | 酒窩價 | ||
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會飲系列「珊」鳳梨釋迦酒 Symposium "Shan" Atemoya Wine |
8 % |
$700 / 瓶 【加入清單】 |
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「珊」（Shan）的口感接近蜜思嘉（Moscato）微甜白酒；風味濃郁、口感滑順，連不常喝酒的人都會愛上。 酒體呈琥珀金黃，宛如將冬日暖陽與砂質土壤的精華液體化。輕啟瓶封，花東縱谷的清晨氣息隨即在空氣中綻放。入口時，酒液化作味蕾上的絲綢，於濃郁熱帶果乳香中隱現輕盈酸度，甜而不膩且餘韻悠長。純飲或搭配各式甜點、檸檬派、草莓蛋糕，以及串燒等料理都十分合適。或加入琴酒、伏特加調配，層次更豐富。 |
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會飲系列「漾」鳳梨釋迦酒 Symposium "Young" Atemoya Wine |
11 % |
$800 / 瓶 【加入清單】 |
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| 「漾」（Young）如同清爽的貴腐甜白酒般，搭配烈酒調配，尾韻的鳳梨釋迦奶香味爆棚，層次更豐富！ 酒體呈琥珀金黃，宛如將冬日暖陽與砂質土壤的精華液體化。輕啟瓶封，花東縱谷的清晨氣息隨即在空氣中綻放。入口時，酒液化作味蕾上的絲綢，於濃郁熱帶果乳香中隱現輕盈酸度，甜而不膩且餘韻悠長。純飲或搭配各式甜點、檸檬派、草莓蛋糕，以及串燒等料理都十分合適。或加入琴酒、伏特加調配，層次更豐富。 |
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台東池上紫米 + 東河野薑花
來自台東池上有機紫米與東河野薑花的結合，誕生出 Symposium 系列第二款「紫米野薑花酒（Ginger Lure）」。 |
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| 酒款 | 酒精濃度 | 酒窩價 | ||
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會飲系列 紫米野薑花酒 Symposium "Ginger Lure" |
13 % |
$1,380 / 瓶 【加入清單】 |
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具有糯性特質的紫米在釀製前需先洗淨、浸泡、蒸熟，接著拌入米麴，再加入珍貴的乾燥野薑花浸漬，置於不鏽鋼槽中發酵約 21 天，輔以十天的低溫熟成，過濾後裝瓶。 淡粉色又帶點橘調的柔美酒色，帶有清新的花草香，微微蜜香點綴在側，入喉後，優雅爽口的酸度乍現，襯托出令人著迷的花果甜味，餘韻悠長持久，飲畢兩頰生津。 |
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米其林侍酒師監製
由前祥雲龍吟首席侍酒師 Johnny 張鴻亮與永邑國際攜手微調。嚴選高雄那瑪夏與桃源區高海拔的珍貴紅肉李，蘊含豐富花青素與抗氧化酚類，遵循古法釀製，顛覆你對在地水果酒的想像！ |
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| 酒款 | 酒精濃度 | 酒窩價 | ||
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會飲系列 紅肉李酒 Symposium "Elixir" Pluot Wine |
12 % |
$880 / 瓶 【加入清單】 |
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| 優雅低調的深紅色，散發著如梅酒般的香甜芬芳，飽含無花果乾、梅子、李子等氣息。酒體飽滿不失輕盈，待稍微醒開之後，淡淡的辛香料風味乍現，讓酸甜感更加鮮明。推薦搭配熱前菜或調味清淡的白肉料理。 | ||||
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南台灣的豐饒之味
由世界調酒冠軍 Nono 余瀚為 與推薦的嘉農酒莊力作 —「龍眼玄米酒」，選 Q 彈「台南 11 號白米」發酵蒸餾為 40% 原酒，再融入台南東山龍眼、柴燒龍眼木與烘焙乾炒的「台南 14 號玄米」經數週浸泡熟成。 |
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| 酒款 | 酒精濃度 | 酒窩價 | ||
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羅迪尼亞系列 龍眼玄米酒 Rodinia A |
15 % |
$1,550 / 瓶 【加入清單】 |
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| 初聞即可嗅到富含煙燻味的龍眼乾香氣，糖蜜的濃稠感包覆鼻腔；但輕抿一口，卻是清新爽口的茶韻躍然舌尖，綻放出甜美的木質調性與茉莉白花芬芳。柔順絲滑的酒質掠過唇齒，展現淺淺烤堅果、巧克力、威化餅、蒸米輪廓，卻毫無油脂厚重；尾韻如薄薄晨露般倏然淡去，留下的是滿腔細膩清香。可以常溫保存、開瓶即飲，也能加冰塊冷飲、或是加熱享用，甚至用來調酒也相當合適。 | ||||
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