複選
永邑國際委託嘉農酒莊再推出Symposium系列第二款全新力作！繼「紅肉李酒」（Elixir）後，續作「紫米野薑花酒」（Ginger Lure）命名靈感擷取自野薑花的英文（Ginger Lily），將芬芳花朵的吸引力完整釀入酒中，搭配極致美感的視覺設計，再創國產佳釀新高度。
原料皆來自台灣台東。源自池上且獲有機認證的紫米，也被稱作黑糯糙米，其擁有豐富青花素、維生素B1、膳食纖維等高營養價值，耕種方法遵循MOA自然農法（Mokichi Okada Association），這是一種不使用農藥和化肥並強調自然資源的日式農業理念。產自東河的野薑花需經人工採收後加工成乾燥花，8公斤的鮮花只能精煉出500克乾花，不僅通過SGS 473項農藥檢驗合格，且擁有友善環境耕作證書（一種對環境衝擊較低的栽種認可），實踐永續價值。
具有糯性特質的紫米在釀製前需先洗淨、浸泡、蒸熟，接著拌入米麴，再加入珍貴的乾燥野薑花浸漬，置於不鏽鋼槽中發酵約21天，輔以10天的低溫熟成，過濾後裝瓶。
淡粉色又帶點橘調的柔美酒色中，帶有清新的花草系輕香，微微蜜香點綴在側，入喉後，優雅爽口的酸度乍現，襯托出令人著迷的花果甜味，餘韻悠長持久，飲畢兩頰生津。推薦冰鎮後或加冰塊飲用，搭配涼拌類開胃菜、調味輕淡的輕食、水果類甜點等都相當合適。
注意：酒液顏色來自於紫米之花青素，其顏色會隨著時間變化為淡黃色。
