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「放眼全球葡萄酒菁英，他是最具創造力的年輕釀酒師之一。年紀雖輕卻不失世故練達，持續不斷努力所展現的個性與才氣，再再令人讚賞。」
─ Robert Parker
最反骨的加州高端混釀
在這個強調獨特風土與品種性格的年代，Dave Phinney 偏偏傾心跨產區混釀玩法，想打造能 1+1 > 2 的組合。靠著上不見頂的天賦，最終以 The Prisoner 一戰成名，為「高端混釀紅酒」在加州殺出一條血路，更曾搶下 WS 百大 #17 備受肯定！
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Zinfandel 混 Petite Syrah？真的夠大膽！
為什麼 RP 會大讚 Dave Phinney 的才氣？因為他整個人就是「藝高人膽大」這五個字的體現！畢竟，誰沒事會拿 Zinfandel 調配 Petite Sirah 跟 Charbono，而且還超好喝？
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| 酒款 | 年份 | 評分 | 酒窩價 | |
|---|---|---|---|---|
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混釀紅酒 Red Blend |
2021 | Vivino 4.3 |
$1,580 【加入清單】 | |
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2005 WS 百大 #17 / 2009 WS 百大 #47 散發出迷人的紅櫻桃、黑巧克力、丁香和烤無花果的香氣，口感上則充滿成熟的覆盆莓、黑莓、紅石榴和香草的風味，持久繚繞，帶來柔順而豐盈的餘韻。 |
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夏多內白酒 Chardonnay |
2021 | Vivino 4.1 |
$1,750 【加入清單】 |
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| 這款酒散發香草、法式烤布蕾和烤蘋果的香氣，口感豐腴甜美，鳳梨和烘烤風味與平衡的酸度和柔滑的餘韻完美融合。以夏多內為主，並混釀胡珊和格烏茲坦明娜。 | ||||
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黑皮諾紅酒 Pinot Noir |
2021 | Vivino 4.2 |
$1,950 【加入清單】 |
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| 混調 Russian River 和 Carneros 兩個 AVA 的葡萄，前者賦予這款酒黑櫻桃風味、鮮味及柔順的單寧，而後者則帶來優雅、絲滑和悠長的口感。 | ||||
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卡本內蘇維濃紅酒 Cabernet Sauvignon |
2021 | Vivino 4.3 |
$2,150 【成箱加入清單】 |
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| 延續了 The Prisoner 混釀紅葡萄酒的創新精神，加入些許希哈葡萄釀製、增添果香及酒體。這款酒散發黑櫻桃和成熟李子的香氣，帶有香草和烘烤香料的層次感，口感飽滿，尾韻悠長。 | ||||
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