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1976 巴黎審判最大贏家再臨
1976 年，當世界還臣服於法國葡萄酒絕對權威的年代，一場撼動人心的巴黎審判盲飲會（Judgement of Paris）從此改變世界葡萄酒的版圖。 |
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| 品名 | 年份 | 評分 | 單瓶價 | 六瓶價 |
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納帕谷「月神」 卡本內蘇維濃紅酒 Napa Valley "Artemis" Cabernet Sauvignon |
2018 1.5L |
WE 91 WS 91 |
$6,700 【加入清單】 |
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| 2020 | WE 93 |
$3,100 【加入清單】 |
$3,000 【加入清單】 |
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旗艦酒 Cask 23 親民版，混釀 S.L.V.和 Fay 的葡萄果實 酒體中等偏濃郁，溫暖、地中海風味的香料滋味，熟成的黑莓、橄欖以及黑巧克力的濃郁芬芳，細密的香料味，給人荳蔻、番紅花及迷迭香等異國印象。是櫻桃香煎鴨胸、嫩煎紐西蘭羊排與和牛肋眼牛排的絕佳佐餐酒。 |
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那帕谷「艾薇塔」 白蘇維濃白酒 Napa Valley "Aveta" Sauvignon Blanc |
2019 | WE 91 |
$1,600 【加入清單】 |
$1,500 【加入清單】 |
| 2021 | WS 92 |
$1,600 【加入清單】 |
$1,500 【加入清單】 |
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| 取名自水神 - Aveta 女神，香氣濃郁活潑，散發著葡萄柚、青木瓜和檸檬草的香氣，並帶有一絲礦物氣息。口感圓潤、可口，帶來活潑、悠長的收尾，帶有恰到好處的酸度。 | ||||
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納帕谷「凱瑞亞」 夏多內白酒 Napa Valley "Karia" Chardonnay |
2018 | WE 91 |
$1,500 【加入清單】 |
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| 淡淡吐司香伴隨著優雅的花綻放氣息，蘋果、桃子與檸檬的清新搭配香草的濃郁綿密，形成了協調風景。細緻口感與鮮活的酸度在口中環繞，微辛的滋味也在最後湧現，精緻的氣氛讓人意猶未盡。紅燒河鰻、椒鹽脆皮雞、培根義大利麵等都可搭配。 | ||||
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雷根與戈巴契夫共飲
有些美味，是可以跨越意識形態的藩籬，成為人與人之間的橋梁。1980 年代，當時人們還不知道冷戰即將結束；時任美國總統的雷根在白宮宴請蘇聯總書記戈巴契夫時，杯中盛裝的就是 Stag's Leap 的 Cask 23。或許，掀開鐵幕的種子就是在此時種下的也說不定。 |
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| 品名 | 年份 | 評分 | 酒窩價 | |
|---|---|---|---|---|
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「23 號」 卡本內蘇維濃紅酒 "Cask 23" Cabernet Sauvignon |
2017 |
WE 96 WS 93 |
1.5L $27,000 【加入清單】 |
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| 曾有如此敘述 Cask 23：「彷彿被高聳入雲的紅杉樹包圍著，雖然年輕，卻已經以巨大的樹幹而自豪；仰賴透進來的陽光，由枝葉之間便可窺見加州的藍天，並以此為目標一天一天成長著。」 紅色水果和黑醋栗、八角茴香等結合，帶點異國香料味。入口後綻放出黑櫻桃、烘焙橡木桶滋味；咖啡與雪茄風味醞成絲綢般的單寧與輕綴甘草、雪松風味的雅緻尾韻。 |
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「首創園」 卡本內蘇維濃紅酒 Napa Valley "S.L.V." Cabernet Sauvignon |
2009 | JR 17 |
$8,500 【加入清單】 |
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| 豐富誘人的黑莓、黑櫻桃果香瀰漫鼻息，雪茄盒與香料芬芳如徐徐微風，輕柔飄逸，香氣優雅脫俗不濃麗。豐沛的濃郁黑色漿果、成熟柑橘清香與紫羅蘭風味如浪潮般湧上味蕾，中段變化多元，展現乾燥香料與雪松的大地印象，伴隨著橡木桶的木質調性，沉穩不浮美，引領出細緻柔順的單寧結構，餘韻綿綿，縈口不散。 | ||||
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那帕谷「費園」 卡本內蘇維濃紅酒 Napa Valley "Fay" Cabernet Sauvignon |
2006 | - |
$6,500 【加入清單】 |
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| 2008 | WE 94 |
$7,200 【加入清單】 |
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| 深黑漿果與盛開的春天花香緩緩浮出杯緣；底蘊著薄荷、雪松氣息，松露的大地調性與費園獨有的甜美花香、酒釀櫻桃滋味不時穿插在其中，如同森林中忽現的小花般令人欣喜。經典的那帕風味–可可亞、李子與黑櫻桃的豐沛果味首先於舌間綻放，菸草與香料的沉穩滋味擁著柔順單寧，尾韻如初秋森林般和煦，酒體集中而濃郁，層次複雜多變。 | ||||
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