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1976 巴黎審判最大贏家再臨
1976 年，當世界還臣服於法國葡萄酒絕對權威的年代，一場撼動人心的巴黎審判盲飲會（Judgement of Paris）從此改變世界葡萄酒的版圖。 |
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| 品名 | 年份 | 評分 | 原價 | 組合價 |
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納帕谷「月神」 卡本內蘇維濃紅酒 Napa Valley "Artemis" Cabernet Sauvignon |
2021 | Decanter 94 | $4,500 |
$4,500 【雙瓶組加入清單】 |
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納帕谷「凱瑞亞」 夏多內白酒 Napa Valley "Karia" Chardonnay |
2024 | JS 92 | $2,300 | |
| ★ Artemis 2021： 旗艦酒 Cask 23 親民版，混釀 S.L.V.和 Fay 的葡萄果實 酒體中等偏濃郁，溫暖、地中海風味的香料滋味，熟成的黑莓、橄欖以及黑巧克力的濃郁芬芳，細密的香料味，給人荳蔻、番紅花及迷迭香等異國印象。是櫻桃香煎鴨胸、嫩煎紐西蘭羊排與和牛肋眼牛排的絕佳佐餐酒。 ★ Karia 2024： 選擇 Napa 谷地南區氣候較冷的葡萄園所釀製的典雅夏多內白酒。淡淡的吐司香伴隨著優雅的花綻放氣息，就彷彿在春天的花園中野餐一般愉悅。蘋果、桃子與檸檬的水果清新搭配上香草的濃郁綿密，形成了最協調的風景。細緻悠長的口感與豐富鮮活的酸度在口中環繞，微辛的滋味也在最後湧現，精緻的氣氛讓人意猶未盡。 |
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雷根與戈巴契夫共飲
有些美味，是可以跨越意識形態的藩籬，成為人與人之間的橋梁。1980 年代，當時人們還不知道冷戰即將結束；時任美國總統的雷根在白宮宴請蘇聯總書記戈巴契夫時，杯中盛裝的就是 Stag's Leap 的 Cask 23。或許，掀開鐵幕的種子就是在此時種下的也說不定。 |
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| 品名 | 年份 | 評分 | 酒窩價 | |
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那帕谷「費園」 卡本內蘇維濃紅酒 Napa Valley "Fay" Cabernet Sauvignon |
2021 | WE 98 |
$6,500 【加入清單】 |
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| 酒莊釀酒師：「這可能是我見過品質最為卓越的年份！」 深黑漿果與盛開的春天花香緩緩浮出杯緣；底蘊著薄荷、雪松氣息，松露的大地調性與費園獨有的甜美花香、酒釀櫻桃滋味不時穿插在其中，如同森林中忽現的小花般令人欣喜。經典的那帕風味–可可亞、李子與黑櫻桃的豐沛果味首先於舌間綻放，菸草與香料的沉穩滋味擁著柔順單寧，尾韻如初秋森林般和煦，酒體集中而濃郁，層次複雜多變。 |
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「首創園」 卡本內蘇維濃紅酒 Napa Valley "S.L.V." Cabernet Sauvignon |
2018 |
JS 97 WE 97 RP 95 |
$9,000 【加入清單】 |
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| 「這是我品嚐過最好的 SLV 之一！它展現了完美的平衡感與結構感，完全把 2018 年這款酒的最佳潛力給逼了出來。酒體飽滿卻依然緊實、優雅，層層堆疊的細緻單寧，為這款年輕的紅酒增添了深度與美感。口中盈滿黑醋栗、藍莓和花香，收尾十分緊緻。它需要等到 2025 年，才能真正大顯身手。」- James Suckling | ||||
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「23 號」 卡本內蘇維濃紅酒 "Cask 23" Cabernet Sauvignon |
2020 | WE 99 |
$12,600 【加入清單】 |
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| 曾有如此敘述 Cask 23：「彷彿被高聳入雲的紅杉樹包圍著，雖然年輕，卻已經以巨大的樹幹而自豪；仰賴透進來的陽光，由枝葉之間便可窺見加州的藍天，並以此為目標一天一天成長著。」 紅色水果和黑醋栗、八角茴香等結合，帶點異國香料味。入口後綻放出黑櫻桃、烘焙橡木桶滋味；咖啡與雪茄風味醞成絲綢般的單寧與輕綴甘草、雪松風味的雅緻尾韻。 |
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