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「陳年時使用波本桶(Bourbon Barrel),牽引出轉化的作用。風味層次的堆疊,帶出葡萄酒更深沉的複雜度。」– 釀酒師 傑森道吉(Jason Dodge)
波本桶葡萄酒
Robert Mondavi酒莊特選系列(Private Selection)的波本桶陳酒款於2016年限量推出後,在全美造成旋風般的話題。深具美國代表的波本威士忌(Bourbon Whiskey)結合加州葡萄酒,跨越種類間的藩籬,顛覆既定想像!
iCheers挑選了波本桶陳年卡本內蘇維濃紅酒及夏多內白酒,兩款皆將葡萄採收製作後於新、舊波本酒桶裡一起陳釀。新桶為葡萄酒帶來豐富的烤麵包味。 而使用過的舊酒桶,則是從著名的肯塔基州釀酒廠中挑選出來,桶中殘留的波本威士忌風味,交會後續的葡萄酒液,為葡萄酒香草和烘焙香料的香氣,衍生出更深層的複雜度與豐腴的姿態。
這麼特別的波本桶葡萄酒,怎麼能不嘗試看看呢!現在只要$695就能享受「加州釀酒工藝」與「美國南部經典之作波本威士忌」的技藝結合!另外,凡購買任一瓶波本桶酒款,即可獲得原廠璀璨金筷子乙雙,數量有限,算完為止!
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