酒款介紹:
獨立農莊香檳(RM,Récoltant Manipulant)何其多,但牌子老、信用好,品質經得起市場考驗的,Champagne Gaston Chiquet絕對榜上有名。
1746年, Nicolas Chiquet種下第一株葡萄藤;傳承八個世代,1919年,Fernand Chiquet與Gaston Chiquet兩兄弟創立香檳廠。當時他們最屌的一件事,就是不將自家的葡萄高價賣給知名香檳場,而是自己釀酒,1923年,他們釀的酒在巴黎贏得首面獎牌,可說是獨立酒農指標先驅。
Champagne Gaston Chiquet "Spécial Club" Brut Millésime這款酒的葡萄Dizy與Mareuil-sur- Aÿ等精華地塊,二次瓶中發酵完成後,還需於酒窖泡渣七年,才除渣裝瓶。倒入杯中細緻氣泡冉冉浮升,散發出新鮮優雅的花芬香氣。鮮嫩平衡的口感,綿長餘韻泛出榛果與榲桲醬滋味。
好喝就不說了,最扯的是年份香檳竟然只要$1,499,還比法國當地零售店便宜,這真的很驚人,要一直說一直說一直說。
補充:什麼是「專屬俱樂部」(Spécial Club)?
這是一些小蝦米想要挑戰大鯨魚的故事。
在香檳的世界,大型酒商一直是市場的霸主,香檳區的葡萄農多半把葡萄賣給酒商,酒商挾著豐沛的行銷資源,成為市場上的寵兒。 不過,有一群香檳酒農,他們從耕作、釀造到銷售親力親為,希望呈現自有葡萄園的風土。大家都知道團結力量大,於是這些酒農成立Club Tresors de Champagne頂尖香檳俱樂部,並一起推出掛上「Spécial Club」為名的酒款行銷全球,希望集眾人之力,在大酒商的夾縫中走出一條自己的路。 所有掛上「Spécial Club」的酒,必須至少95%來自自有的葡萄園,並經歷兩個階段專家的盲測(dégustations à l'aveugle),一次品評基酒(vin clair),再經歷二次瓶中發酵並泡渣(sur lie)長達三年後,會進行最後階段的決選。只有通過雙重評選的香檳,才能冠上「Spécial Club」。
*附單瓶精美禮盒(見下圖)
*限時優惠到4/30止
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