iCheers愛酒窩 | 限量復刻版

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風靡文藝復興時代的Fiasco草編瓶

在13世紀，早期玻璃產業尚未健全時，人們是用口吹玻璃的方式製作酒瓶，因此許多玻璃瓶都有著圓滾滾的大肚子以及細長的頸部，因而設計出用稻草編織出來的草籃子裝酒瓶，讓酒能夠站穩穩，這就是傳統的Chianti酒瓶，當地稱為”Fiasco”。此外，這些草籃子也能降低交通運輸上的破損率，很大程度地節約了成本。14世紀，薄伽丘的《十日談》中首次出現草編瓶的相關描述，在文藝復興時代的繪畫作品中，草編瓶也時有出現。

隨著經濟發展，勞動力密集的編制籃子工作已逐漸被摒棄，Chianti產區也傾向地使用波爾多瓶型以提高市場競爭力。這幾年草編瓶大多只在義大利當地販售，少見出口品項。這次Ruffino酒廠做了一公升復刻版，包裝較具現代感，據說那根稻草還是人工慢慢貼上去的，而且台灣市場只進口了2012和2014年份，之後就沒有了，市面上是買一瓶少一瓶啊！

比法規更高的品質

Chianti Superiore如同超級波爾多，比法規品質更高，在最高產量、最低酒精度和最少熟成時間等規定上比普通Chianti更為嚴格。

美食愛好者必備的百搭酒款

Chianti爽脆酸度和優雅的單寧，與義大利美食絕配，它特別適合用來搭配高脂肪和富有香草和番茄菜餚，比如：披薩、起士千層派、義式臘腸等。兼容並蓄的Chianti與各式美食的搭配，幾乎沒有限制。無論是何種食材，或是料理方法，都有可能和Chianti激盪出美麗的火花，中餐料理也能搭。如此百搭的酒款，又是一公升大瓶裝，有位藏家找遍各地，一次就收了70瓶！建議葡萄酒美食愛好者要整箱整箱備在家裡啊！