***Robert Parker 香檳區15間五星級酒莊之一***
***莊主Anselme Selosse是法國香檳釀造史上傳奇人物,堪稱香檳區的Henri Jayer***
***Le Guide de Reference de LA REVUE DU VIN DE FRANCE列為最高三星級酒莊***
***《神之雫》第八使徒酒莊***
傳奇香檳酒莊
說到頂級香檳,想必大家會想到市面上那些常見大廠牌,但您可曾有聽過堪稱RM香檳帝王的Jacques Selosse?
他的來頭可不小,不僅與Krug、Salon等名莊齊名,被Robert Parker 選為香檳區15間五星級酒莊之一,其莊主Anselme Selosse可更是法國香檳釀造史上的傳奇人物!
Anselme Selosse, 堪稱香檳區的Henri Jayer,於1994年被評為法國最佳釀酒師。他不僅被自己的同行所敬仰,更為世界各國喜愛葡萄酒的人士所追捧!每一款酒更被葡萄酒愛好者爭相收藏!
款款高分的Lieux-dits 系列6瓶套組
iCheers這次釋出自家老闆珍藏的Lieux-dits系列6瓶組,此組合數量極少僅約600套而已,這回分享限量三套的極少數量給喜愛香檳的行家們!
Lieux-dits系列套組裡的6款酒款都是單一園香檳,分別來自Ay, Ambonnay, Mesnil sur Oger, Avize, Cramant五個特級村和Mareuil-sur-Ay一級村的六個單一地塊。而且Lieux-dits系列的酒款都不是年份香檳,而是混釀同一地塊產的多個年份葡萄酒液,因此徹底凸顯每個地塊的風土特色。此系列組合可堪稱是香檳的夢幻逸品,非常稀有珍貴!
Jacques Selosse Lieux-dits系列6瓶組:
1) Lieux-dits 'Les Carelles' Le Mesnil Sur Oger Grand Cru Extra Brut : 100% Chardonnay/RP97; 帶著明顯的煙燻味,酸度很高,礦物感極強,風格特異卻不失活潑態度。
2) Lieux-dits 'Chemin de Châlons' Cramant Grand Cru Extra Brut:
100% Chardonnay/RP95; 只有在此套組裡才有的白中白,酒體結構飽滿、成熟,帶有焦糖、烤麵包等迷人香氣,酸度均衡。
3) Lieux-dits 'Les Chantereines' Avize Grand Cru Extra Brut:
100% Chardonnay/RP97;也是只購買此套組才能品嘗到的酒款。此地塊是莊主最珍愛的一塊葡萄園,擁有最老的近百年葡萄藤,年產不到600瓶。 結構結實飽滿、果香成熟,細膩柔美,變化複雜,且帶有怡人的礦物感。
4) Lieux-dits 'Sous le Mont' Mareuil Sur Ay 1er Cru Extra Brut:
100% Pinot Noir/RP96; 這是單一園系列中唯一一個一級村風土酒款。這款黑中白香檳尾韻帶著輕微苦味,莊主認為這是因葡萄園土壤中的鎂元素所造成。
5) Lieux-dits 'La Côte Faron' Blanc de Noirs Ay Grand Cru Extra Brut:
100% Pinot Noir/RP95-97; 這是Anselme Selosse的第一款單一園作品,也是他第一款黑中白香檳。酒體厚實飽滿,帶有焦糖及烤麵包等奔放香味,悠長尾韻。
6) Lieux-dits 'Le Bout du Clos' Ambonnay Grand Cru Extra Brut:
80% Pinot Noir + 20% Chardonnay混釀/RP98;口感圓潤飽滿,卻又不失細膩,相當可口。
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